Inicia Sesion o Přihlásit se a užívat si ThermoRecetas

Filety z lososa s polevou z pomeranče a zázvoru

Ryby135 minut4 lidé350 kalorií
1/52/53/54/55/5 (1 hlasů)
Loading ...

Por Irene Arcasová

Exotické, chutné, zdravé a chutné, co víc si můžete přát od receptu? To vše má náš recept na dnešek: filety z lososa s pomerančovou a zázvorovou polevou. Klasický dušený nebo grilovaný losos necháváme na vstupu do světa jedinečných chutí. Doporučuji vám to zkusit, protože glazura, kterou se chystáme připravit s česnekem, zázvorem, medem a pomerančovým džusem, je velkolepá a perfektně se hodí k lososům. Uvidíš!

Pokud máte čas, doporučuji nechat lososa na chvíli marinovat glazurou, asi 2 hodiny. Pokud ne, pak ho dáte přímo a vaříte ho v tuto chvíli. Jako doprovod jsme připravili některé brambory nakrájené se solí a pepřem, velmi jednoduché a lehké. Pojďme tam?

Filety z lososa s polevou z pomeranče a zázvoru

Vytisknout recept
Uložit recept
zavřítProsím přihlašte se

Nemáte dosud účet? Registrace

Exotické, chutné, zdravé a chutné, co víc si můžete přát od receptu? To vše má náš recept na dnešek: filety z lososa s pomerančovou a zázvorovou polevou. Klasický dušený nebo grilovaný losos necháváme na vstupu do světa jedinečných chutí. Doporučuji vám to zkusit, protože glazura, kterou se chystáme připravit s česnekem, zázvorem, medem a pomerančovým džusem, je velkolepá a perfektně se hodí k lososům.

Filety z lososa s polevou z pomeranče a zázvoru
  • Irene Arcasová
  • Typ receptu: ryby
  • Kalorie: 350
  • Porce: 4
  • Čas na přípravu:
  • Čas na vaření:
  • Celkový čas:

Ingredientes

  • 2 středně velké brambory, oloupané a nakrájené na plátky jako na omeletu
  • 4 filety z lososa bez kůže a kostí (každý po 150 gd)
  • 60 g pomerančového džusu
  • 8 lžíce medu
  • 4 1 cm silné plátky zázvoru bez kůže
  • 3 stroužky česneku
  • 50 g slunečnicového oleje
  • 2 lžíce teriyaki omáčky (lze nahradit sójovou omáčkou)
  • sal
  • pepř

Preparación

  1. Brambory okoreňte a vložte je dobře rozmístěné do koše. Zarezervovali jsme si. (Tento krok ještě neuděláme, pokud můžeme nechat ryby marinovat předem).

    Varomu připravíme pomocí listu mastného papíru. Lososa dobře okoreníme a položíme ho kůží dolů na varoma tác. Zarezervovali jsme si.

  2. Do sklenice dáme olej, zázvor a česnek. Sekáme 5 sekund, rychlost 7. Snižujeme zbytky zdí a operaci opakujeme ještě dvakrát. Programujeme 5 minut, teplota 120 °, rychlost lžíce. 

  3. Přidáme pomerančový džus, med a teriyaki omáčku. Vaříme 4 minut, teplota 100 °, rychlost 2. Pak naprogramujeme 2 minut, teplota varomy, rychlost 2. Měla by existovat hustá omáčka (která bude i nadále hustnout, až trochu vychladne), pokud je příliš tekutá, musíme ji dát ještě jednu minutu, teplotu varomy, rychlost 4.

    Polevu odstraníme na sklenici a sklo rychle umyjeme (aby glazura nevyschla). Touto glazurou natřeme a přikryjeme lososa. Pokud můžeme, necháme to marinovat po dobu 2 hodin (pokud ano, nyní uděláme krok 1 vložení laminovaných brambor do koše).

     

  4. Přidáme sklenici vody s lžičkou soli. Umístíme košík s bramborami dovnitř. Zavřeme sklenici a položíme varomu na vrchol. Programujeme 16 minut, teplota varomy, rychlost 3. 

    Podáváme bedra doprovázená bramborami, to je vše!


Objevte další recepty: Zdravé jídlo, Méně než 1/2 hodiny, Ryby

Obsah článku se řídí našimi zásadami redakční etika. Chcete-li nahlásit chybu, klikněte zde.

4 komentářů, nechte svůj

Zanechte svůj komentář

Vaše e-mailová adresa nebude zveřejněna. Povinné položky jsou označeny *

*

*

  1. Odpovědný za údaje: Miguel Ángel Gatón
  2. Účel údajů: Ovládací SPAM, správa komentářů.
  3. Legitimace: Váš souhlas
  4. Sdělování údajů: Údaje nebudou sděleny třetím osobám, s výjimkou zákonných povinností.
  5. Úložiště dat: Databáze hostovaná společností Occentus Networks (EU)
  6. Práva: Vaše údaje můžete kdykoli omezit, obnovit a odstranit.

  1.   Jose Carlos řekl
    před 5 let

    Ahoj. Můžete nahradit plátky zázvoru jiným, který již byl mletý? Jaká by to byla částka?

    Odpověď Jose Carlosovi
    1.    Irene Arcasová řekl
      před 5 let

      Dobrý den Jose Carlos, i když to není úplně stejné, protože čerstvý zázvor mu dodává velmi zvláštní příchuť, ale můžete jej nahradit zázvorovým práškem. Přidal bych rovnou hnědou lžičku.

      Pokud máte rádi zázvor, doporučuji koupit ho čerstvý, protože ho můžete zmrazit. Koupím kořen (který si dnes můžete koupit v jakémkoli zelinářství a také v zelinářství velkých supermarketů), oloupete ho lžící nebo nožem a nakrájíte na silné plátky. Vložíte to do zipového sáčku a mrazničky. Pak jej budete muset vyjmout jen asi 30 minut před vařením nebo v receptech, jako je ten dnešní, dáte přímo zmrazený.

      Doufám, že jsem pomohl! Děkujeme, že jste nám napsali a sledovali nás. 🙂

      Odpověď Irene Arcasové
  2.   anna údolí řekl
    před 1 let

    Je to recept na 10, dělala jsem ho tolikrát, že jsem si ho upravila tak, že jsem do šťávy přidala nastrouhanou pomerančovou kůru a na konec polevy uvařila kapku sezamového oleje. Také jsem snížil množství medu na polovinu a je fantastický. Někdy lososa doprovázím basmati rýží vařenou ve skle bez mytí a přidáním špetky kurkumy a 2 lusků kardamomu.

    Odpovědět Ana Valle
    1.    Irene Arcasová řekl
      před 1 let

      Děkuji moc Ana!! Jsme moc rádi, že vám tak chutnalo, už jste náš recept předčili! děkujeme za sdílení 🙂

      Odpověď Irene Arcasové