Tady máte další focaccia takže budete i nadále doma překvapovat. V tomto případě máte plátky rajčat (Můžu od malých, ale můžete dát jiný typ), trochu česneku pro odvážnější a oregano.
Jako základní je velmi snadná na přípravu a je velmi oblíbená. Zkus to Nedávno vyrobené: teplý, křupavý ... potěšení! A pokud vám zbyly zbytky, můžete je servírovat, jako by to byl chléb, k jakémukoli jídlu.
Focaccia s rajčaty a oreganem
Focaccia charakterizovaná pečenými plátky rajčat, lehkým nádechem česneku a vůní oregana. Ideální pro každou příležitost.
Ekvivalence s TM21
Více informací - focaccia
Zdroj - Salato, che sfizio!
Hola Vanessa,
Pokud si na to troufáte, doufám, že se vám to líbí.
S pozdravem Ascen
Děkuji Ascen, určitě to dělám, protože můj manžel je alergický na slunečnicový olej a ty, které tam prodávají, téměř všechny nosí.
Ahoj Mati,
Pak neváhejte. Neexistuje nic jako to, co se vyrábí doma, a pokud existují alergie, odměna je dvojnásobná 😉
Děkuji za Váš komentář.
Polibky, ascen
Recept je moc dobrý, moc nám chutnal, zopakuji ho jako «bojový kůň», protože mě dostane z problémů
Skvělé, Maria Elena! Když vyzkouším jiné varianty, zveřejním je. Staneme se královnami focaccie 😉
Polibky, ascen
Ahoj! Můj manžel je Ital a focaccia je přítomna u našeho stolu, zejména ve dnech setkání, protože mi to hodně hraje ... s pár focaccias, párem klobásy ... a něčím k jídlu ... velmi kompletní a rychlá večeře!
Jižní Italové dělají nejlepší focacciu, na severu se konzumuje ... ale jižní kuchyně má smysl ... mm !! Dělají to také s posypaným rozmarýnem a hrubou solí nahoře! velmi velmi dobré || a s nakrájenou cibulí nahoře, další varianta !! Dík!!
Děkujeme za váš komentář, Isabel.
Nezkoušel jsem ty z jihu, ale určitě jsou vynikající (podle toho, co jsem slyšel, jižní kuchyně je opravdu dobrá a mnohem pestřejší než ta severní). Pokud máte recept na výrobu těsta a chcete se o něj podělit, pošlete nám jej a my vaši verzi zveřejníme. Z toho, co říkáte, to musí být skvělé! 😉
Polibky, ascen
Jak dobře vypadající Iratxe! Děkuju,
Objetí!
Jak dobře vypadající !!! Mám několik pochybností ... Jsou droždí čerstvé nebo suché? Musíte to velmi omezit? Moc děkuji za Vaši pomoc
Ahoj leti,
V tomto případě jsou kvasnice čerstvé. Ne, neroztahujte to příliš tenké. Pak jděte nahoru, ale přesto ji musíte nechat baculatou.
Objetí!
Dobrý den, chtěl bych vědět, jestli existuje způsob, jak to vyrobit v nádobě varoma, nemám troubu a musím mnohokrát přizpůsobovat recepty, abych je mohl vyrobit v této nádobě.
Mmmmm ... obávám se, že ne, Marto ... Ačkoli ve varomu existuje recept na chléb, který lze připravit. Nemá to nic společného s focacciou, ale vypadá to velmi dobře. Odkaz vám nechám pro případ, že by vám mohl být užitečný: https://www.thermorecetas.com/pan-al-vapor/
Objetí!
Tvrdý a nevýrazný, nevysvětluje sůl na povrchu ani to, kam vložit 20g chybějícího oleje
V oddíle číslo 5 přípravy jsou vysvětleny všechny vaše pochybnosti.
U dalšího kontrolujte levitaci, čas a teplotu trouby. Problém jistě pochází z jednoho z těchto faktorů.
Objetí
Recept je chybný, není zahrnut krok, kdy se přidává voda, ani zbytek oleje.
Prosím opravte
díky
Ahoj Aroa,
Opravdu nevím, co máte na mysli, protože krok za krokem říká, jak tyto přísady přidat. Voda ve druhém kroku a olej v různých časech, ale jděte, vše je indikováno.
Kopíruji celou sekci. Pokud něčemu nerozumíte, řekněte mi to 😉
Do sklenice dáme droždí, cukr a 20 g oleje (pozor, já dávám do ingrediencí větší množství, ale nyní použijeme jen 20 g). Naprogramujeme 1 minutu, rychlost 2.
Přidejte mouku, sůl a vodu. Milujeme programování 4 minuty, sklenice zavřená, rychlost špičky. Těsto necháme 1 až 2 hodiny ve sklenici, aby změklo.
Připravíme si plech na pečení, který zakryjeme papírem na pečení a dáme na něj 20 g olivového oleje, dobře rozloženého. Nyní položíme těsto a roztáhneme ho pomocí prstů. Necháme to stoupat dalších 30 minut.
Zapneme troubu na 220 °.
Nakrájíme rajčata na plátky a rozdělíme je do focaccie. Stroužek česneku nasekáme velmi jemně a také ho rozetřeme na povrch. Také posypeme oreganem, solí a zbytkem oleje (20 g).
Pečte při 220 ° C po dobu 10 minut. Po uplynutí této doby snížíme teplotu na 200 ° a dopečeme dalších 25 minut.