Pokud chcete svou rodinu překvapit speciální těstoviny Letos o Vánocích, tady je dnešní recept. Použil jsem nějaké velké fusili, zvané fusiloni, ale samozřejmě můžete použít těstoviny, které se vám nejvíce líbí. Pro toto jídlo je zajímavé použít kvalitní těstoviny, které jsou trochu zvláštnější a mají trochu jiný formát než makarony nebo špagety.
K těmto těstovinám bude doprovázena lahodná omáčka vyrobená z šampaňskéJe tedy dobrý nápad, když vám ze dne na den zbylo šampaňské, které už k pití možná nemá čerstvost nově otevřené lahve, ale na vaření je perfektní.
A nakonec jsme použili sleďové perly. Před několika dny společnost Pescaviár Poslal nám několik vzorků svých labužnických produktů a pravdou je, že jsou vynikající. Pokud jste tedy milovníky produktů, jako jsou paušální jikry, losos, pstruh a další, doporučuji vám navštívit jejich webové stránky, protože jsou opravdu dobré.
Pokud nemáte sleďové perly, můžete použít paušální nebo mujolské jikry, které jsou po celý rok velmi dobře ceněné.
Fusiloni se šampaňskou omáčkou a sleďovými perlami
Speciální vánoční těstovinová mísa vyrobená z lahodné šampaňské omáčky a přelitá kuličkami sledě.