Grilovací omáčka

Přináším vám jednu z omáčky par excellence pro ty grilování že se jim v létě tolik líbí: barbecue omáčka. Je to omáčka, která bere kečup jako základ (můžete si také udělat domácí podle následujícího náš recept), přidává různá koření a stává se ideálním doplňkem klobás, grilovaného masa a brambor.

Při potápění přes internet jsem našel další verzi: americkou barbecue omáčku, která přidává Coca-Colu a trochu mění přísady. Jindy vám to ukážu, a tak je všechny vyzkoušíme (nosíte hořčičná?). Oni jsou velmi snadný a pokud je vyrobíme doma, zdravější než ty komerční.

Grilovací omáčka

Vytisknout recept

Uložit recept

zavřít

Přihlaste se prosím k uložení do záložek

Prosím přihlašte se

Nemáte dosud účet? Registrace

Domácí omáčka na grilování, která jako základ bere kečup, přidává různé koření a stává se ideálním doplňkem klobás, grilovaného masa a brambor.

• Ana Valdes

• Typ receptu: omáčky
• Kalorie: 100
• Porce: 400 g

• Čas na vaření: 3M
• Celkový čas: 3M

Ingredientes

• 1/2 nakrájené cibule (cca 50 g)
• 300 g kečupu
• 50 g hnědého cukru
• 30 ml citronové šťávy
• 50 g medu
• 1/2 čajové lžičky kajenského prášku (pokud máte rádi pikantní, můžete ho vyloučit)
• 1/2 čajové lžičky sladké papriky
• 1/2 lžičky cibulového prášku
• 1/2 lžičky česneku v prášku
• 1 čajová lžička soli
• 1 čajová lžička tymiánové kávy
• 1 čajová lžička bazalky
• 1 čajová lžička oregana

Preparación

1. Nakrájejte cibuli ve sklenici na 5 sekund při rychlosti 7.

2. Přidejte kečup, cukr a citronovou šťávu a znovu promíchejte 10 sekund při rychlosti 7.

3. Přidejte med a promíchejte 20 sekund při rychlosti 5.

4. Zbytek ingrediencí smícháme zvlášť, v misce, a přidáme je do sklenice. Mícháme během 10 sekund při rychlosti 3.

5. Dále programujeme 2 minuty, 37 °, rychlost lžíce.

6. Omáčku skladujeme v uzavřené skleněné nádobě a odložíme do chladničky, dokud není čas ji spotřebovat. Ideální je mít jej alespoň 24 hodin, aby dosáhl své plné vůně. Ale pokud se nemůžete dočkat ... je to také velmi chutné.

Ekvivalence s TM21

Více informací: kečup, domácí hořčičná omáčka

Zdroj: recetario.es