Houbová a bramborová polévka

Najednou zase přišla zima a déšť! Takže dnes máte chuť na teplou polévku. Co myslíte, když připravíme báječné a velmi jednoduché houbová a bramborová polévka? Dělá to samo! Uvidíte, že je to super snadné na přípravu.

Můžete použít své oblíbené houby: žampiony, portobello, hlívu ústřičnou, shiitake... nebo směs několika. V některých supermarketech dokonce prodávají podnosy s malým množstvím hub, které mohou být užitečné pro toto jídlo.

Doporučuji použít trochu shiitake y portobello protože jsou opravdu aromatické a při vaření mají neuvěřitelně jemnou texturu.

Je to recept, který můžete také nechat připraveno předem, takže později bude jen sloužit a vychutnávat!

Tento houbová a bramborová polévka Je ideální jako první pokračovat v nabídce rybím pokrmem, jako je tento: https://www.thermorecetas.com/štikozubce-s-pomerancovou-omackou/

Houbová a bramborová polévka

Vytisknout recept

Uložit recept

zavřít

Přihlaste se prosím k uložení do záložek

Prosím přihlašte se

Nemáte dosud účet? Registrace

Lahodná, krémová a velmi aromatická polévka z různých hub a brambor. Ideální jako první chod v chladných dnech.

• Irene Arcasová

• Typ receptu: polévky
• Kalorie: 200
• Porce: 4

• Čas na vaření: 20M
• Celkový čas: 20M

Ingredientes

• 50 g cibule
• Hřebíček česneku 1
• 30 g olivového oleje
• 30 g másla (volitelně, lze nahradit 20 g olivového oleje)
• 200 g mixovaných hub nebo vaší oblíbené odrůdy (shiitake, portobello, hlíva ústřičná, žampiony...)
• 300 g brambor, oloupaných a nakrájených na kousky
• 400 g vody
• 100 g krému
• koriandr na ozdobu
• sůl podle chuti
• pepř podle chuti
• 1/2 citronové šťávy

Preparación

1. Do sklenice dáme olej, máslo, cibuli a česnek a promícháme 5 sekund, rychlost 6. 

2. Programujeme 8 minut, teplota 120 °, rychlost lžíce.

3. Přidejte laminované houby a naprogramujte 8 minut, teplota 120 °, rychlost lžíce, otáčení doleva (bez kádinky).

4. Nyní přidejte brambory, vodu, sůl a pepř. programujeme 20 minut, teplota 100 °, rychlost lžíce, otáčení doleva. 

5. Přidejte smetanu a citronovou šťávu a povařte 5 minut, teplota 100º, rychlost lžíce, otočení doleva. 

6. Podávejte v miskách a ozdobte koriandrem nebo nasekanou petrželkou (volitelně).