Viděl jsi to? rápido děláte tuto miso polévku s houbami, tofu a sezamovými semínky? Výroba je tak jednoduchá, že mě nikdy nebaví se připravovat. Nejlepší ze všeho je, že i výroba dashi vývaru je jednoduchá a časově náročná. A pokud to už máme hotové, polévka bude hotová za méně než 10 minut ... kdo řekl, že výroba jídla byla bummer?
Má málo ingrediencí, ale nenechte se zmást, protože jsou velmi zdravé a výživné. Jak jsme již viděli, dashi vývar je připraven z mořských řas a poskytuje mnoho živin. Tofu je známé především díky vysokému obsahu vápníku a bílkovin rostlinného původu. Houba posiluje imunitní systém, je velmi sytá a dodává vlákninu naší stravě.
Ale bezpochyby se mi na této polévce nejvíce líbí to, že obsahuje miso. Vyrábí se fermentací sóji se solí a výsledkem je pasta, která obsahuje živé enzymy podporovat trávení a pomáhá znovu osídlit střevní flóru.
K výrobě miso polévky s houbami, tofu a sezamovými semínky obvykle používám genmai miso a shiro miso, které jsou celkem mírné. Další den budu podrobněji hovořit o této základní složce makrobiotická kuchyně. Všechny ingredience najdete v bio supermarketech a specializovaných prodejnách nebo v orientální kuchyni.
Mimochodem, víte, že další miso polévka je také velmi dobrá? Ten, který Irene zveřejnila v kniha de Zdravé vaření s Thermomix… Je to velkolepé !!
Pokud máte rádi houby, také to doporučujeme houbový krém pro Thermomix pro které má zemřít.
Miso polévka s houbami, tofu a sezamovými semínky
Zásadní v naší stravě.
Přizpůsobte tento recept svému modelu Thermomix