Inicia Sesion o Přihlásit se a užívat si ThermoRecetas

Houbové listové těsto s krevetami

Předkrmy45 minut160 kalorií
1/52/53/54/55/5 (37 hlasů)
Loading ...

Por Ascen Jimenez

Dnes vám ukážeme jiný předkrm, který můžete servírovat na vánoční obědy nebo večeře. Přestože fotografie neukazuje příliš mnoho na základně toho druhu skořápky, kterou vytvoříme s kruhy z listového těsta, najdeme mleté ​​houby, šunka a vlašské ořechy které vyrobíme v Thermomixu.

El houbový klobouk, s krevetami, které lze vidět na fotografii, budou vařeny v nádobě varoma. A ty černé kapičky, které vyniknou na každém gauči, nejsou nic jiného než redukce balzamikového octa které nás Mayra naučila připravovat.

V ideálním případě jej podávejte horký, takže pokud jej nemůžete připravit na poslední chvíli, měli byste ho chvíli dát do trouby, než jej přinesete ke stolu.

Houbové listové těsto s krevetami

Vytisknout recept
Uložit recept
zavřítProsím přihlašte se

Nemáte dosud účet? Registrace

Jiný aperitiv pro zvláštní příležitost.

  • Ascen Jimenez
  • Kuchyně: Moderní
  • Typ receptu: předkrmy
  • Kalorie: 160
  • Čas na vaření:
  • Celkový čas:

Ingredientes

  • 8 velké houby
  • Oloupané krevety (8,16 nebo 24, v závislosti na velikosti)
  • Sůl
  • Pepř
  • 2 pažitka
  • 30 g vlašských ořechů (20 g na náplň a 10 na ozdobu)
  • 40 g šunky Serrano
  • 10 g oleje
  • 10 g mléka
  • 1 čajová lžička prášku kurkumy
  • 1 litr vody
  • 1 list listového těsta
  • Rozšlehaným vejcem nebo mlékem natřete listové těsto

Preparación

  1. Houby dobře očistíme a oddělíme kloboučky od "kmínků", které budeme mít také očištěné, dáme pozor, aby se nezlomily. Tyto klobouky položíme lícem nahoru na tác nádoby varoma.

  2. Na každou z nich položíme jednu nebo více oloupaných krevet (v závislosti na jejich velikosti). Také přidáme sůl a pepř.

  3. Do sklenice dáme „kmen“ hub, pažitku na kousky, ořechy a šunku. Programujeme 10 sekund, rychlost 5.

  4. Přidáme olej a bez vložení kádinky naprogramujeme 3 minut, 120 °, rychlost 1.

  5. Přidejte mléko, trochu soli a kurkumu. Programujeme, opět bez kádinky, 2 minut, 100 °, rychlost 1. Bereme ven a rezervujeme.

  6. Sklo umyjeme. Vložíme do ní 1 litr vody, uzavřeme ji a postavíme nádobu varoma na své místo. Programujeme 20 minut, teplota varomy, rychlost 1.

  7. Tuto dobu využíváme k přípravě listového těsta. Kruhy nakrájíme vykrajovátkem na těstoviny nebo sklenicí. Každý kruh potřete rozšlehaným vejcem.

  8. Aniž bychom propíchli listové těsto, pečeme ho podle pokynů, které najdete na obalu.

  9. Jakmile jsme připraveni, otevřeme každý kruh z listového těsta na polovinu, ale aniž bychom ho úplně rozřezali, aby vypadal jako skořápka. Pikádlo, které jsme připravili, položíme na základny. Skončili jsme tím, že jsme klobouky hub nasadili na krevety.

  10. Podáváme s několika kapkami redukce balzamikového octa.

Více informací -Redukce balzamikového octa


Objevte další recepty: Předkrmy, Vánoce

Obsah článku se řídí našimi zásadami redakční etika. Chcete-li nahlásit chybu, klikněte zde.

Buďte první komentář

Zanechte svůj komentář

Vaše e-mailová adresa nebude zveřejněna. Povinné položky jsou označeny *

*

*

  1. Odpovědný za údaje: Miguel Ángel Gatón
  2. Účel údajů: Ovládací SPAM, správa komentářů.
  3. Legitimace: Váš souhlas
  4. Sdělování údajů: Údaje nebudou sděleny třetím osobám, s výjimkou zákonných povinností.
  5. Úložiště dat: Databáze hostovaná společností Occentus Networks (EU)
  6. Práva: Vaše údaje můžete kdykoli omezit, obnovit a odstranit.