Toto houbové a ořechové ragú jsem vyráběl doma měsíce. Je veganská verze Má fantastickou chuť a strukturu a čím víc ho dělám, tím víc se mi líbí.
Pravdou je, že je překvapivé, jak jednoduché je to udělat, a také proto, že to dokážeme použít ve stejných receptech než tradiční boloňská omáčka.
Hlavními ingrediencemi, houbami a ořechy, nemůže být víc zdravé a zdravé. A pokud přidáme také rajče a česnek, můžete si představit, že výsledkem je autentický recept s málo kalorií, který se o sebe postará.
Houbové a ořechové ragú
Veganská verze, kterou můžete použít ve stejných receptech jako tradiční boloňská.
Chcete se dozvědět více o tomto ragú s houbami a ořechy?
Chcete-li houby Můžete použít jak houby z Paříže, tak z Portobella. Mám rád ty druhé s jejich nahnědlou barvou, ale recept je u některých stejně bohatý jako u ostatních.
Jedním z triků tohoto receptu je velikost vlašských ořechů. Uvidíte, že to vysvětlím také v receptu, ale je důležité si uvědomit, že v textuře si musíme všimnout křupavých kousků ořechu. Nestojí tedy za to je nastříkat nebo nechat celé. V ideálním případě je nakrájejte na čtvrtiny a poté každou čtvrtinu na polovinu.
Další věc, kterou je třeba mít na paměti, je směs koření. Dal jsem ten, který se mi líbí nejvíc, ale musím uznat, že se dá přizpůsobit. Pokud se vám nelíbí chuť kmínu, můžete jej vyměnit za trochu muškátového oříšku.
Tento recept trvá hodně rajče a je důležité používat oba typy. Na jedné straně máme drcené rajče a na druhé celé oloupané rajčata, bez semen a bez vody. Je důležité, aby byli velmi dospělí. V obou případech můžete použít ty z plechovky. Tímto způsobem budeme mít velmi bohatou omáčku.
El netečnost Může se trochu lišit a stále musíte prodlužovat čas, ale pamatujte, že díky ořechům bude omáčka hustá. Pokud tedy musíte upravit bod, bude lepší, když už máte všechny přísady ve sklenici.
Zapomněl jsem vám říct, že i tento recept lze zmrazit.
Více informací - Lasagne balíčky / Sušený rajský protlak
Zajímám se o mořské plody a vegetariánská jídla, mohl bych dostat vaše recepty na můj mail?
Mnohokrát bych vám poděkoval
Ahoj Eloy:
Děkuji za Váš komentář.
Pokud chcete dostávat naše recepty na váš e-mail, stačí se přihlásit.
Uvidíte, že tato možnost je v pravé části obrazovky. Musíte pouze zadat svůj e-mail a stisknout tlačítko Přijmout.
Polibky !!