Jaký objev! houby portobello! Zdá se, že existovaly pouze tradiční houby ... ale to jsou velká slova ... mají mnohem delikátnější chuť a pevnější maso. Bezpochyby vysoce doporučeno. Pokud se vám líbí, tady je další fantastický recept na použití této odrůdy hub: http://www.thermorecetas.com/mushrooms-portobello-in-thermomix /
Tentokrát je připravíme naplněné a elegantní a jemný krém, jako portobello, ale se zvláštním nádechem vápno y červené chilli. Pokud máte rádi trochu pikantní, přidejte pár plátků chilli, ale pokud se vám líbí víc, dobré množství by bylo 6 nebo 8 plátků. Abychom trochu posílili chuť, přidali jsme také kostky šunky. Samozřejmě, velmi zajímavý recept jako jemný předkrm, který překvapí naše nejkrásnější strávníky jemným chuťovým buňky.
Houby Portobello plněné ricottou, chilli a limetkou
Jemné houby portobello plněné elegantním krémem se zvláštním nádechem limetky a červeného chilli. Velmi zajímavý recept jako jemný předkrm, který překvapí naše nejúžasnější hosty.
Irene Arcasová
Kuchyně: Moderní
Typ receptu: předkrmy
Kalorie: 250
Porce: 4
Čas na přípravu:
Čas na vaření:
Celkový čas:
Ingredientes
8 malých a středních hub portobello
250 g ricotty
2-8 plátků červeného chilli, bez pecek
50 g šunky Serrano ve velmi tenkých kostkách
50 g parmezánu plus trochu více na ozdobu
Mořská sůl
Čerstvě mletý pepř
Kůra 1/2 vápna
Dobrá parta bazalky (5 g nebo dvě plné polévkové lžíce)
Olivový olej
Preparación
Předehřejte troubu na 220 °.
Do sklenice dáme parmezán, bazalku, limetkovou kůru, chilli, sůl a pepř. Skartujeme 30 sekund, rychlost 10. Složili jsme zbytky a operaci zopakovali.
Přidejte ricottu a šunku a promíchejte 30 sekund, rychlost 2.
Směs odstraníme do mísy a upravíme sůl nebo pepř.
Houby odstraníme (necháme na jinou přípravu, jako je smetana, salát, restované, restované ...) a do sklenice na houby přidáme olej, sůl a pepř. Naplníme krémem ricotta, posypeme nastrouhaným parmezánem a upečeme 15 minut nebo do zlatova nahoře.