(8 hlasů)
Loading ...
Navrhuji na dnešní večeři tyto houby se šunkou vařené v listovém těstě, protože jsou velmi jednoduché na výrobu a protože jsou chutné.
Náplň bude vyrobena v Thermomixu se třemi sty gramy houby. Jsou nasekané, takže konečný výsledek bude druh houbové paštiky. Hotové je smícháme s uvařenou šunkou a žloutkem.
Bílek z toho vajíčka se později použije na malování listového těsta.
list z listové těsto, v tomto případě obdélníkový, jsem ho nakrájel na čtverce. Do středu pak budeme muset dát pár lžiček náplně. Odtud máme dvě možnosti. Jedním z nich je zavřít jej a spojit rohy čtverce uprostřed. Další možností je nechat to tak, jak je. Na fotografii zadání vidíte výsledek obou možností.
houby se šunkou
Některé z nejoriginálnějších listových těst. Lahodné.
- Ascen Jimenez
- Kuchyně: Moderní
- Typ receptu: předkrmy
- Kalorie: 200
- Porce: 12
- Čas na přípravu:
- Čas na vaření:
- Celkový čas:
Ingredientes
- 300 g čistých a nakrájených hub
- 30 g olivového oleje
- Hřebíček česneku 1
- Sůl
- Pepř
- 20 g piva nebo bílého vína
- Asi 70 g na kostičky nakrájené vařené šunky
- 1 vejce (z jedné strany žloutek a z druhé bílek)
- 1 list listového těsta
Preparación
Houby vložíme do sklenice a nasekáme je programování 3 sekund, rychlost 4.
Přidejte olivový olej a česnek. programujeme 2 minut, 120 °, rychlost 1.
Přidejte sůl a pepř. programujeme 6 minut, 100 °, odbočka doleva, rychlost 1.
Přidejte 20 g piva nebo bílého vína. Nyní kelímek nedáváme. plán 6 minut, 100 °, odbočka doleva, rychlost 1.
Vložíme naši mísu houbovou paštikou a vyjmeme česnek (už ho nepotřebujeme).
Přidejte na kousky uvařenou šunku a také žloutek. Promícháme.
Rozbalte plát listového těsta. Nakrájíme na čtvercové porce.
Do středu každé porce dáme pár lžiček naší směsi.
Nyní máme možnost nechat to takto nebo spojovat vrcholy těsta směrem ke středu.
Listové těsto natřeme bílkem.
Pečeme na 200º (předehřátá trouba) 15 minut nebo dokud neuvidíme, že je listové těsto zlatavé.
Více informací - 9 receptů s houbami