Hovězí maso s paprikou

Preparación

1. Zelené papriky dobře očistíme a odstraníme také vnitřní semínka. Nakrájíme je na proužky, které nejsou příliš dlouhé a příliš tenké.

2. Umístíme motýl na čepele, nalijeme olej do sklenice a položíme pepřové proužky. Vaříme je 5 minuty, 120 °, rychlost lžíce.

3. Mezitím také nakrájíme filé na proužky, které nejsou ani příliš tenké, ani příliš silné.

4. Jakmile vyprší čas, přidáme je do sklenice, abychom zajistili, že nezůstanou v bloku. Kořeníme a programujeme 15 minut, 120 °, rychlost lžíce. V polovině vaření můžeme stroj zastavit a míchat špachtlí, abychom odstranili možné bloky masa, které se vytvořily.

5. Dále rozpustíme kukuřičný škrob ve vodě a přidáme jej do sklenice spolu s tamari a bílým vínem. Vaříme pro 5 minuty, 100 °, rychlost lžíce.

6. Na závěr obsah rozdělíme do 4 nádob a před podáváním posypeme trochou sezamu.