the jogurtové muffiny jsou měkké a nadýchané. Když je kouše, srdce Jahodová marmeláda tekutina, která prosakuje její vnitřek.

Chtěl jsem to zkusit ty s ricottou a čokoládou od Ascena, které mi bylo řečeno, jsou vynikající. Ale nemělo to ricottu ani tvaroh, tak jsem se pustil do experimentování a nakonec vyšly tyto. Úspěch doma, zejména u Ninos, kteří milují náplně.

Jahodové srdce jogurt košíčky

Vytisknout recept

Uložit recept

zavřítProsím přihlašte se

Nemáte dosud účet? Registrace

Jogurtové muffiny jsou měkké a nadýchané. Když je kousnete, objevíte jejich srdce Jahodová marmeláda tekutina, která prosakuje její vnitřek.

Ana Valdes

Kuchyně: tradiční
Typ receptu: snídaně
Kalorie: 150
Porce: 30 ks

Čas na přípravu: 15M
Čas na vaření: 15M
Celkový čas: 30M

Ingredientes

250 cukr g
250 g slunečnicového oleje
4 vejce
350 g mouky
1 sáček (15 g) prášku do pečiva (prášek)
1 jahodový jogurt
150 g jahodového džemu
hnědý cukr na ozdobu
půl lžičky soli

Preparación

Předehřejte troubu na 220 °.
Vložíme cukr do sklenice a rozmělníme jej 30 sekundová progresivní rychlost 7/10. Bereme ven a rezervujeme.
Bez umytí skla dáme motýl na čepele a přidáme bílky (vyhrazujeme si žloutky) a špetku soli. Jezdíme na nich během 5 minuty, rychlost 4.
Mezitím položíme na plech na pečení formy na papírové muffiny dovnitř dalších tuhších forem (například silikonový nebo hliníkový flan)
Odstraníme bílé a rezervujeme je ve velké nádobě, protože tam potom vyklopíme zbytek těsta.
Znovu dáme motýl a přidáme vaječné žloutky a vyhrazený cukr. Porazili jsme během 1 minuta rychlostí 4.
Dále programujeme rychlost 4 není čas a bez kádinky olej postupně přelijeme víkem stroje tak, aby se zasunul do trysky.
Přidáme jogurt a znovu promícháme 30 sekund při rychlosti 3.
Odstraníme motýl a přidáme mouku a droždí. Mícháme během 30 sekund při rychlosti 4.
Nalijeme na bílé a jemně promícháme špachtlí nebo gumovým jazykem.
Touto směsí naplníme základnu forem, do každé a do jejího středu vložíme lžíci (dezertních) džemu (který nedosahuje k okraji košíčku, který se tam při vyjmutí zlomí, protože nebude to mít spojovací hmotu, musíte trochu vydlabat čajovou lžičku a umístit džem do středu).
Naplníme zbytek forem, aniž bychom dosáhli jejich okraje.
Nechali jsme je odpočívat 10 minut aby se těsto trochu zvedlo.
Posypeme hnědým cukrem a vložíme do trouby v mezipoloze při 220 ° C a během ní zahříváme a ohříváme 10/15 minut (čas závisí na každé troubě, když uvidíte, že nahoře zhnědnou, jsou připravené)
Vyjmeme z trouby a dáme na rošt, aby vychladly.

Bankovky

S uvedeným množstvím vznikne cca 30 středně velkých muffinů (velikost běžných papírových forem). Můžete je uchovávat v hliníkových krabičkách na sušenky nebo skleněných dózách, ale vždy, když úplně vychladnou. Nedávejte je do plastových nádob. [br]Pokud chcete méně jednotek, jednoduše snižte všechna množství proporcionálně, udržujte časy a rychlosti. [br]Důležité je umístit papírové formy do jiných, tužších forem, aby si forma udržela svůj tvar a muffiny se nerozdrtily. Mohou to být například hliníkové misky.

Více informací - Ricotta a čokoládové muffiny

ThermoRecetas

Jahodové srdce jogurt košíčky