Inicia Sesion o Přihlásit se a užívejte si ThermoRecipes

Jahodový a pomerančový džem

Džemy75 minut40 kalorií
1/52/53/54/55/5 (25 hlasů)
Loading ...

Por Ascen Jimenez

džem-jahoda-pomeranč

Nyní, když Fresas jsou za dobrou cenu, je čas udělat jam. V tomto případě také uvedeme pomeranče.
Uvidíte, že dnešní džem má více cukru než Jahodová marmeláda. Ale má to výhodu, kterou někteří z vás ocení: přenesením takového množství cukru a veškeré šťávy z pomerančů dosáhneme podobnosti jako u některých zakoupené džemy nebo zavařeniny.

Jahodový a pomerančový džem

Vytisknout recept
Záložka
zavřítProsím přihlašte se

Nemáte dosud účet? Registrace

Jahodový a pomerančový džem s podobnou strukturou jako džemy a zavařeniny na trhu.

  • Ascen Jimenez
  • Kuchyně: tradiční
  • Typ receptu: džemy
  • Kalorie: 40
  • Čas na přípravu:
  • Čas na vaření:
  • Celkový čas:

Ingredientes

  • 500 g zralých jahod
  • Šťáva z citronu 1
  • 400 cukr g
  • 4 bio pomeranče

Preparación

  1. Umyjeme jahody a odstraníme zelenou stopku. Nakrájíme je na malé kousky a dáme do velké misky.

  2. Plody zalijeme citronovou šťávou a 50 g cukru.

  3. Oloupeme tři ze čtyř pomerančů a odstraníme veškerou bílou část. Odstraníme semena, která mohou mít. Nasekáme je a přidáme k jahodám.

  4. Nastrouháme kůži zbývajícího pomeranče (pomocí struhadla nebo Thermomixu) a vymačkáme jeho šťávu. Do misky jsme vložili kůru i šťávu. Necháme vše asi 15 minut odpočívat.

  5. Po té době nalijeme do sklenice to, co bylo v misce. Přidejte zbytek cukru (350 g), nasaďte víko a položte na něj košík (bez šálku). Programujeme 30 minut, 100 °, odbočka doleva, rychlost 1.

  6. Programujeme níže 15 minut, teplota varomy, rychlost 1.

  7. Zkontrolujeme, zda má džem správnou strukturu. Pokud se nám zdá, že to není příliš konzistentní, můžeme naprogramovat další minutu rychlostí varomy.

Ekvivalence s TM21

Ekvivalence Thermomix

Více informací - Jahodová marmeláda

Zdroj - na základě receptu od Le Conserve


Objevte další recepty: Džemy a zavařeniny, Recepty pro děti

Obsah článku se řídí našimi zásadami redakční etika. Chcete-li nahlásit chybu, klikněte zde.

9 komentářů, nechte svůj

Zanechte svůj komentář

Vaše e-mailová adresa nebude zveřejněna. Povinné položky jsou označeny *

*

*

  1. Odpovědný za údaje: Miguel Ángel Gatón
  2. Účel údajů: Ovládací SPAM, správa komentářů.
  3. Legitimace: Váš souhlas
  4. Sdělování údajů: Údaje nebudou sděleny třetím osobám, s výjimkou zákonných povinností.
  5. Úložiště dat: Databáze hostovaná společností Occentus Networks (EU)
  6. Práva: Vaše údaje můžete kdykoli omezit, obnovit a odstranit.

  1.   Lola řekl
    před 8 let

    Ahoj Ana, ráda bych věděla, jak dlouho vyprší doba uvíznutí, která se vyrábějí pomocí termo, díky pozdravu

    Odpovězte Lole
    1.    Ascen Jimenez řekl
      před 8 let

      Ahoj Lolo,
      Bude to záležet na tom, jak to udržíte. Pokud jej povysáváte, může trvat roky. Vakuum lze provést pomocí bain-marie nebo dobře naplněním nádoby, když je džem velmi horký, a otáčením dnem vzhůru, dokud nevychladne. V obou případech použití dříve sterilizovaných nádob.
      Obvykle používám speciální sklenice (které si kupuji), které mají širší víko a jsou speciálně pro konzervování.
      Pokud však vyrobíte pouze jednu láhev, můžete ji uchovávat v lednici. Vydržte tiše měsíc.
      Objetí!

      Odpovědět Ascen Jiménez
  2.   lola řekl
    před 8 let

    Omlouvám se, Ascen, žádná Ana

    Odpovědět lola
  3.   Maria Jesus Rodriguez Gallego řekl
    před 8 let

    Lahodné.

    Odpověď María Jesús Rodríguez Gallego
    1.    Recepty Thermomix řekl
      před 8 let

      ????

      Odpovězte na recepty Thermomix
  4.   Cati Ferriol Mena řekl
    před 8 let

    Dnes to dělám !!!

    Odpověď Cati Ferriol Mena
  5.   Manoli řekl
    před 8 let

    Mám jahody

    Odpověď manoli
  6.   Manoli řekl
    před 8 let

    Mám zmrazené jahody, mohu udělat džem

    Odpověď manoli
    1.    Ascen Jimenez řekl
      před 8 let

      Předpokládám, že ano, Manoli. Nejprve je rozmrazte a vypusťte. Pak připravíte džem, jako by byl čerstvý. Neudělal jsem džem s mraženým nebo rozmrazeným ovocem, ale předpokládám, že to bude také dobré.
      Objetí!

      Odpovědět Ascen Jiménez