Inicia Sesion o Přihlásit se a užívat si ThermoRecetas

Jogurtová pěna s čerstvým ovocem

Dezert310 minut8 lidé260 kalorií
1/52/53/54/55/5 (36 hlasů)
Loading ...

Por Ascen Jimenez

jogurtová pěna

S jogurtová pěna jako dnes můžete připravit dezert, který nejlépe vyhovuje vašim vkusům.

Ten na fotografii má nějaké kousky panettone v základně (kterou lze nahradit kousky piškotového dortu) a také čerstvé ovoce. I když, pro sílu, můžete dokonce vzít pěnu samostatně nebo se lžičkou mermelada aby to bylo ještě neodolatelnější.

Výroba pěny není složitá, ale musíte ji připravit dopředu (asi tři hodiny před, nebo ještě lépe, den předem). Chvíli před podáváním jej sestavíme podle našich preferencí a ... užíváme si!

Jogurtová pěna

Vytisknout recept
Uložit recept
zavřítProsím přihlašte se

Nemáte dosud účet? Registrace

Jogurtová pěna, kterou lze podávat s kousky piškotového dortu, džemem, ořechy nebo čerstvým ovocem.

  • Ascen Jimenez
  • Kuchyně: Moderní
  • Typ receptu: dezert
  • Kalorie: 260
  • Porce: 8
  • Čas na přípravu:
  • Čas na vaření:
  • Celkový čas:

Ingredientes

  • 6 g želatiny v listech
  • 160 g plnotučného mléka
  • 60 cukr g
  • Šťáva z citronu 1
  • 250 g velmi studené smetany na šlehání
  • 250 g celého přírodního jogurtu

A doprovázet:

  • Čerstvé ovoce na kousky
  • Nasekaný piškotový dort
  • Džem…

Preparación

  1. Namočte želatinové pláty do misky se studenou vodou.

  2. Programováním zahřejte mléko s cukrem 4 minut, 90 °, rychlost 2.

  3. Scedíme želatinové pláty a strojem je provlékneme nádobou jeden po druhém v rychlosti 3. Jakmile jsou všechny listy uvnitř, opustíme stroj při této rychlosti po dobu 30 sekund. Směs dáme do misky a necháme vychladnout (pokud ji dáme do ledničky, bude to trvat přibližně 1 hodinu nebo o něco méně). Po vychladnutí přidejte citronovou šťávu a vše promíchejte lžící.

  4. Do čistého, suchého a studeného skla dáme motýl, aby našlehal krém. Dáme 250 g smetany a vyšleháme rychlostí 3 1/2 asi 1 minutu a půl. Dále vložíme stroj rychlost 3 a přidáváme jogurt po lžících. Stále v rychlost 3 přidáme směs, kterou jsme dříve vyrobili. Jakmile je vše zapracováno, programujeme 2 minuty, rychlost 3.

  5. Na dna nádob položíme několik kousků piškotového dortu (volitelně). Na ně nalijeme pěnu a nádoby dáme do chladničky, kde budou minimálně 3 hodiny. Před podáváním položíme čerstvé ovoce na povrch.

Bankovky

Pěnu je důležité připravit předem s tím, že při její výrobě musíme počkat, až část směsi vychladne. Před podáváním také potřebuje alespoň 3 hodiny v lednici.[br]Ještě lepší je, když ho připravíme přes noc.[br]Samozřejmě je lepší ovoce nakrájet a umístit až v době podávání.

Ekvivalence s TM21

Ekvivalence Thermomix

Více informací - panettone, Mandarinkový a kardamomový džem

Zdroj - Dolci al cucchiaio


Objevte další recepty: Nesnášenlivost vajec, Dezerty, Recepty pro děti

Obsah článku se řídí našimi zásadami redakční etika. Chcete-li nahlásit chybu, klikněte zde.

4 komentářů, nechte svůj

Zanechte svůj komentář

Vaše e-mailová adresa nebude zveřejněna. Povinné položky jsou označeny *

*

*

  1. Odpovědný za údaje: Miguel Ángel Gatón
  2. Účel údajů: Ovládací SPAM, správa komentářů.
  3. Legitimace: Váš souhlas
  4. Sdělování údajů: Údaje nebudou sděleny třetím osobám, s výjimkou zákonných povinností.
  5. Úložiště dat: Databáze hostovaná společností Occentus Networks (EU)
  6. Práva: Vaše údaje můžete kdykoli omezit, obnovit a odstranit.

  1.   Maria Alves řekl
    před 9 let

    Bohatý a zdravý tento dezert ...

    Odpověď Maríi Alvesové
    1.    Ascen Jimenez řekl
      před 9 let

      Yessss! Díky Maria.
      Objetí!

      Odpovědět Ascen Jiménez
  2.   hermi fernandez řekl
    před 9 let

    je to dobré pro dobré počasí

    Odpověď hermi fernandezovi
    1.    Ascen Jimenez řekl
      před 9 let

      Proč jsi, Hermi?
      Uvidíte, odtud do ničeho jsme na jaře 😉
      Objetí!

      Odpovědět Ascen Jiménez