Křupavé rýžové krokety

Tyto křupavé rýžové koláče jsou skvělým nápadem na večeři nebo svačinu. Kromě alternativy pro využij rýži které nám zbyly.

Musím přiznat, že to nebyl recept, který jsem chtěl zveřejnit. Chtěl jsem vám ukázat měkkou rýži se zeleninou, ale nepočítal jsem dobře časy a zůstala mi rýže bohatá na chuť, ale velmi hustá. Spíše jako rizoto než suchá rýže. Jediným řešením tedy bylo použít exploit trik ... protože to tak není házet jídlo.

Ani krátký, ani líný, přidal jsem trochu sýra, aby se ingredience dobře spojily. Na kabát jsem nahradil vejce a chléb kukuřičné vločky. Vypadalo to jako ideální alternativa, protože má méně kalorií a navíc mu dodává velmi křupavou strukturu. Vločky samozřejmě musí být bez cukru. Ve skutečnosti jsou to v mém domě ty, které používáme k snídani, ostatní, které ani nezkoušíme. Jsou to malá gesta, která nám pomáhají mít vyváženější stravu.

Navíc jsem vyrobil tyto křupavé rýžové krokety v trouba. Tím také šetříme kalorie oleje. Když vyjdou, jsou lahodné, teplé, zvenčí křupavé a uvnitř měkké ... pravdou je, že do nich vstupují samy.

Mějte na paměti: krokety je lepší udělat je malými. Rýže je velmi plná a pokud jsou velmi velké, stávají se těžkými. Jsou nekonečně lepší, čerstvě vyrobené, ve skutečnosti, pokud jsou vyrobeny předem, kukuřice ztrácí svou půvab, protože zůstává měkká. Rýžové kuličky obvykle připravuji bez povrchové úpravy, zakryji je a nechám v lednici. Poté, když se trouba předehřívá, je obalím a za pár minut je mám připravené a připravené k servírování.

Křupavé rýžové krokety

Vytisknout recept

Uložit recept

zavřít

Přihlaste se prosím k uložení do záložek

Prosím přihlašte se

Nemáte dosud účet? Registrace

Fantastický ideál využít rýži, která nám zbyla.

• Mayra Fernandez Joglar

• Typ receptu: rýže
• Kalorie: 30
• Porce: 30

• Čas na přípravu: 15M
• Čas na vaření: 27M
• Celkový čas: 42M

Ingredientes

• 1/2 cukety
• 1 zanahoria
• 50 g cibule
• 20 g olivového oleje
• Hřebíček česneku 1
• 150 g opláchnuté rýže bomba
• 300 g horkého zeleninového vývaru
• 20 g parmezánu
• 40 g neslazených kukuřičných vloček.
• Sůl a pepř

Preparación

1. Cuketu dobře umyjeme, osušíme kuchyňským papírem a nakrájíme na 3 kusy. Dáme to do sklenice a během toho nakrájíme 1 sekundu při rychlosti 6. Vybíráme a rezervujeme.

2. Mrkev oškrábeme, umyjeme a osušíme kuchyňským papírem. Také jsme ho nakrájeli na 3 kusy a během toho ho nakrájeli 2 sekund, rychlost 6. Vyjměte a rezervujte spolu s cuketou.

3. Cibuli, oloupanou a nakrájenou na 2 kusy, vložíme do sklenice. Kousáme to během 3 sekund, rychlost 5. Skládáme kousky směrem k čepelím. Nalijeme olej a pošírujeme 8 minut, 100 °, rychlost 1, odbočka doleva.

4. Potom přidáme oloupaný a mletý česnek, mrkev a cuketu, které jsme si rezervovali. Kořeníme a programujeme 5 minut, 100 °, rychlost 1, odbočka doleva.

5. Přidejte rýži a špachtlí ji smíchejte se zeleninou. Nalijeme horký zeleninový vývar a naprogramujeme 13 minut, 100 °, rychlost 1, odbočka doleva.

6. Na konci času bude rýže hotová, ale velmi integrovaná do zeleniny. Přidejte sýr, upravte sůl a pepř. Smíchejte špachtlí a nechte několik minut odpočívat.

7. Mezitím do čisté misky nebo talíře vložíme kukuřičné vločky a rozbijeme je prsty, abychom je rozbili tak, aby byly menší a snadněji se s nimi manipulovalo.

8. Předehřejte troubu na 200, zahřejte ji nahoru a dolů.

9. Lžící bereme porce těsta a tvarujeme je do koule. Opakujeme operaci, dokud neskončíme s těstem. Pak je potřeme kukuřičnými vločkami a dáme na plech.

10. Pak je pečeme 10-15 minut při stejné teplotě, dokud nezačnou být zlatohnědé. Odstraníme a podáváme.

Více informací - Rizoto z hovězího masa a hub

Přizpůsobte tento recept svému modelu Thermomix