Kaštanový hrášek nebo anglická hrachová obloha

Pižmový hrášek Jedná se o velmi typické jídlo britské kuchyně, které se obvykle podává jako doplněk k dalšímu velmi typickému jídlu, kterým jsou ryby a hranolky. Takto jsem ho potkal a opravdu jsem ho miloval!

Je to druh hráškové pyré, který je silný a hrubý v textuře, protože není drcený, ale spíše drcený. V kombinaci s trochou smetana, máta a citron jsou opravdovým potěšením.

Je to velmi jednoduché a je to docela zdroj vitamínů, minerálů a vlákniny. A navíc byste rádi věděli, že hrášek pomáhá snižovat hladinu cholesterolu a tak mají jen velmi málo kcal Takže i když do tohoto receptu přidáme trochu smetany nebo másla, podíl je velmi malý, a proto bude konečný Kcal jídla poměrně nízký.

A pokud dodržujete nízkokalorickou dietu a chcete se obejít bez těchto kalorických přísad (máslo a smetana) nebo je nahradit olivovým olejem nebo šlehačkou, můžete to udělat bez problémů.

Kaštanový hrášek nebo anglická hrachová obloha

Vytisknout recept

Uložit recept

zavřít

Přihlaste se prosím k uložení do záložek

Prosím přihlašte se

Nemáte dosud účet? Registrace

Pižmový hrášek Jedná se o velmi typické jídlo britské kuchyně, které se obvykle podává jako příloha k masovým a rybím pokrmům. Je to trochu hráškové pyré silné a hrubé textury. V kombinaci s trochou smetana, máta a citron jsou opravdovým potěšením.

• Irene Arcasová

• Typ receptu: předkrmy
• Kalorie: 100
• Porce: 4

• Čas na přípravu: 5M
• Čas na vaření: 20M
• Celkový čas: 25M

Ingredientes

• 600 g vody
• 2 stroužky česneku
• 1 + 1/2 čajové lžičky soli
• 400 g mraženého hrášku
• 40 g másla
• 2 lžíce smetany
• 10 čerstvých listů máty
• Špetka muškátového oříšku
• špetku pepře

Preparación

1. Do sklenice dáme vodu, česnek a 1 čajovou lžičku soli a naprogramujeme 6 minuty, teplota 100 °, rychlost 1.

2. Přidáme hrášek a program 7 minut, teplota 100 °, rychlost 1. Pomocí koše vypusťte vařený hrášek s česnekem. Vyprázdníme sklenici.

3. Uvařený hrášek s dobře okapaným česnekem a máslem dáme do sklenice a promícháme 4 sekund, rychlost 4. Špachtlí snižujeme přísady na dno sklenice.

4. Přidejte smetanu, mátu, ½ čajové lžičky soli, muškátový oříšek a pepř a promíchejte 15 sekund, rychlost 4.

   Podáváme jako přílohu k masovým nebo rybím pokrmům.