Dnes vám přinášíme recept na sklizeň když to uděláš maso na grilu, a jsou dobré tradiční drobky, ale s dotekem, který tomu dává moje maminka, kterého dosáhneme použitím lahodné koření jako je kari, skořice, pepř, kmín, ras al hanout a zázvor. Pojďme se tedy pustit do práce s tímto super receptem z tradiční migy kořeněné grilovaným masem.
Pokud jde o koření, je zcela volitelné. Na můj vkus tomu dodávají jedinečný nádech, ale pokud ho nemáte po ruce nebo neradi používáte koření, klidně to bez něj. Alespoň papriku a kmín a špetku skořice bych dal určitě.
A bezesporu je to skvělé recept na sklizeň když máme chleba z minulých dnů.
Pak vám necháme videorecept, aby vám neunikly žádné podrobnosti.
El pánev důležité je, že je včera, aby byla drobenka spíše tvrdá a již dobře uleželá, aby se při namáčení nedrolila. Tento recept připravíme tradičním způsobem na pánvi, ale na krájení chleba použijeme termomix.
La maso Dali jsme to, co nám zbylo z předchozího dne: slanina, chistorra, klobásy a jehněčí kotlety. Jakékoli maso je v pořádku. Stačí to nasekat a odstranit kost, pokud existuje, a je to.
Začneme?
Kořeněné drobenky s grilovaným masem
recept na sklizeň když to uděláš maso na grilu, a jsou dobré tradiční drobky, ale s dotykem lahodné koření jako je kari, skořice, pepř, kmín, ras al hanout a zázvor. Neodolatelný!