Inicia Sesion o Přihlásit se a užívat si ThermoRecetas

Kokosové, skořicové a sezamové sušenky

Masy122 minut25-30 lidí400 kalorií
1/52/53/54/55/5 (4 hlasů)
Loading ...

Por Ascen Jimenez

kokos-skořice-sezamové sušenky

Začneme týden tímto novým návrhem: nějaké kokosové, skořicové a sezamové sušenky, plné chuti a ideální pro snídani nebo svačinu.

Druhý den nás Ana naučila dělat čajové sušenky kterou připravila se svými malými dětmi. Tehdy Emi, přítel z Facebooku, přišel s fantastickým nápadem na prezentaci.

Pamatuji si, že jsem už dávno viděl Arzaka něco dělat nasekané a roztavené bonbónys, ideální pro zdobení pokrmů na dětských párty. Ale myšlenka, že tyto bonbóny mohou být součástí cookies, se mi zdá být zakázaná. Díky Emi.

Mimochodem, recept na Masa Je to od Lucy Montersina. S cukrovinkami nebo bez nich, nepřestávejte je zkoušet!

Kokosové, skořicové a sezamové sušenky

Vytisknout recept
Uložit recept
zavřítProsím přihlašte se

Nemáte dosud účet? Registrace

Med, kokos, skořice, hnědý cukr a sezam jsou některé ze složek, díky nimž jsou tyto originální hranaté sušenky speciální.

  • Ascen Jimenez
  • Typ receptu: masy
  • Kalorie: 400
  • Porce: 25-30
  • Čas na přípravu:
  • Čas na vaření:
  • Celkový čas:

Ingredientes

  • 125 g měkkého másla
  • 15 g medu
  • 75 g třtinového cukru
  • 40 g moučkového cukru
  • 2 g mleté ​​skořice
  • Trochu soli (2 g)
  • 1 vejce
  • 175 g cukrářské mouky (a ještě něco, co nám pomůže později zpracovat těsto)
  • 1/2 obálky chemických kvasinek (8 g)
  • 25 g kukuřičného škrobu (lze nahradit bramborovým škrobem)
  • 35 g strouhaného kokosu
  • 1 nebo 2 čajové lžičky sezamových semínek

Preparación

  1. Dali jsme motýla do sklenice. Přidáme měkké máslo (při pokojové teplotě). Přidáme také med, třtinový cukr, moučkový cukr, skořici a sůl. Mícháme během 10 sekund při rychlosti 4. Nyní přidejte vejce a promíchejte 5 sekund, rychlost 4.

  2. Přidejte cukrářskou mouku, droždí, kukuřičnou mouku a kokos. Mícháme programováním 10 sekund, rychlost 4. A během toho hněteme 1 minuta, rychlost špičky. Začleňujeme sezam a integrujeme ho do těsta, což nám pomáhá se špachtlí.

  3. Těsto vyjmeme ze skla, vytvarujeme z něj kuličku, zabalíme do igelitu a necháme alespoň 1 hodinu odpočívat v chladničce.

  4. Po uplynutí času vyjmeme těsto z chladničky. Na pracovní plochu dáme mouku a rukama vypracujeme polovinu těsta. Pokud vidíme, že se lepí na pracovní plochu a na naše ruce, dáme více mouky a pokračujeme v hnětení.

  5. Těsto roztíráme pomocí válečku tak, aby mělo tloušťku přibližně 1/2 centimetru. Cookies vyrábíme pomocí vykrajovátka (v mém případě to bylo hranaté).

  6. Vidličkou můžeme označit hrany, takže budou vypadat jako cookies viděné na fotografii. Totéž uděláme se zbytkem těsta.

  7. Soubory cookie položíme na dva pekáče, které byly dříve vyloženy papírem na pečení.

  8. Pečeme v předehřáté troubě na 170 ° mezi 10 a 15 minutami, dokud neuvidíme, že jsou zlatohnědé. Obvykle nejdříve upeču jednu dávku a pak druhou, takže je lépe „kontroluji“.

  9. Než je dáme na talíř nebo do nádoby, kde je budeme uchovávat, necháme je vychladnout.

Bankovky

Pokud chceme vytvořit tvar uvnitř sušenky, budeme muset požadovaný tvar (v mém případě čísla) vyříznout dalším menším vykrajovátkem na cukroví.[br][br]Budeme muset nakrájet bonbóny jedné nebo více barev pomocí několik turbo tahů a jakmile jsou sušenky umístěny na plech a pečící papír, vložte do dutiny sušenky karamelové drobky. Nyní pečeme, jak je uvedeno v receptu.

Ekvivalence TM21

Ekvivalence Thermomix

Více informací - Čajové pasty


Objevte další recepty: Těsto a chléb, Dezerty, Recepty pro děti

Obsah článku se řídí našimi zásadami redakční etika. Chcete-li nahlásit chybu, klikněte zde.

2 komentářů, nechte svůj

Zanechte svůj komentář

Vaše e-mailová adresa nebude zveřejněna. Povinné položky jsou označeny *

*

*

  1. Odpovědný za údaje: Miguel Ángel Gatón
  2. Účel údajů: Ovládací SPAM, správa komentářů.
  3. Legitimace: Váš souhlas
  4. Sdělování údajů: Údaje nebudou sděleny třetím osobám, s výjimkou zákonných povinností.
  5. Úložiště dat: Databáze hostovaná společností Occentus Networks (EU)
  6. Práva: Vaše údaje můžete kdykoli omezit, obnovit a odstranit.

  1.   Tony řekl
    před 8 let

    Velmi bohatý a velmi originální, stojí za to zůstat s těstem a válečkem. Děkuju

    Odpovědět Toñy
    1.    Ascen Jimenez řekl
      před 8 let

      Díky Tony! Baví mě "má cenu tě praštit těstem a válečkem" ... to je pravda, někdy to i odbourá 😉

      Odpovědět Ascen Jiménez