(22 hlasů)
Loading ...
Tento dort se vám bude líbit pro svou kokosovou a karamelovou příchuť. Bude se vám líbit jeho křupavý a měkký základ s nádechem citronu a budete překvapeni, jak v několika málo krocích můžete udělat jiný dezert.
Musíte hnětet základ s naším Thermomixem, bude to speciální a měkké těsto, které budeme muset ručně vložit do pánve. Potom to upečeme a naplníme karamelovou omáčkou a speciální kokosovou směsí.
Obal bude s touto křupavou kokosovou strukturou, která se rychle připraví a kterou dokončíme troubou. Kombinace všech těchto ingrediencí vám umožní opakovat tento snadný a lahodný dezert.
Kokosový dortík s karamelem
- Alicia tomero
- Kuchyně: španělsky
- Typ receptu: dezert
- Kalorie: 285
- Porce: 8
- Celkový čas:
Ingredientes
Dortová základna
- 150 g měkkého másla
- 100 cukr g
- 3 žloutky
- 1 lžička vanilkového extraktu
- 250 g pšeničné mouky
- Kůra citronu
- Špetka soli
Koláčová náplň
- 400 g karamelové nebo karamelové omáčky
- 150 g strouhaného kokosu
- 1 vejce
- 120 cukr g
- 30 g smetany na šlehání
Preparación
Do naší sklenice Thermomix přidáme 150 g měkkého másla, 100 g cukru, citronovou kůru a čajovou lžičku vanilkového extraktu. Mícháme během 30 sekund při rychlosti 3. Po 10 sekundách otevřeme ústa víčka a přidáváme žloutky jeden po druhém, každých 5 nebo 6 sekund.
Přidejte 250 g pšeničné mouky a špetku soli a vše společně promíchejte 1 minuta a 30 sekund při rychlosti hnětení.
Vyjmeme těsto a natáhneme ho mezi dva sirné nebo pecní papíry. Uděláme to tak, aby se těsto nelepilo na váleček. Těsto natáhneme válečkem širokým jako pánev, kam ho hodíme.
Vezmeme těsto a dáme na podnos a dáme na 30 minut do ledničky, aby ztuhlo.
Když ji vyjmeme z chladničky, položíme ji na pánev a pokusíme se ji umístit po celé základně a po stranách. Dáme to do trouby a aby se těsto nezvedlo, položíme na základnu hliníkovou fólii a nahoře ji navážíme přidáním dvou hrstí cizrny nebo něčeho podobného. Pečeme to 15 minut na 180 °.
Do sklenice přidáme 150 g nastrouhaného kokosu, vejce, 150 g cukru a 30 ml smetany. Během toho to všechno promícháme 30 sekund při rychlosti 2.
Se základnou studeného koláče odstraňte hliníkovou fólii a závaží a zakryjte základnu karamelem. Dále nahoře hodíme kokosovou směs. V mém případě jsem to přidal rukama, dobře zakryl celý povrch a nechal směs s objemem. Vložíme do trouby na 180 ° na 10 minut nebo dokud její povrch není zlatavý. Necháme to vychladnout a náš koláč bude hotový.
