Kompletní nabídka s jemným krémem z cukety a brambor, vejci z kakaa a pečeným jablkem na papilotě

Preparación

1. Nakrájejte oloupanou a očištěnou šalotku 3 sekund, rychlost 5.

2. Přidejte čisté a na čtvrtky nakrájené houby. Kousáme je během 2 sekund, rychlost 4. Zeleninu snižujeme špachtlí směrem k lopatkám.

3. Nalijeme olej a pošírujeme 5 minut, teplota varomy, rychlost lžíce.

4. Využijeme příležitost připravit zeleninu ze smetany, oloupat brambory, cibuli a dobře očistit cuketu.

5. Přidejte slaninu a opečte ji 1 minuta, teplota varomy, rychlost lžíce.

6. Přidejte smetanu, sůl a pepř a promíchejte 5 sekund, rychlost lžíce.

7. Obsah rozdělíme na 2 ramekiny, misky nebo malé formy na suflé.

8. Přidejte sýr do ramekinů a na vrch položte pouze bílky, žloutek si nechejte na později. Rovněž distribuujeme kapary přes bílou.

   A oba nádoby jsme vložili do varomy.

9. Sklenici opláchneme, abychom připravili měkký krém. Oloupanou cibuli dáme do sklenice, nakrájíme na 3 sekund, rychlost 5.

10. Nalijeme olej a pošírujeme 4 minuty, 120 °, rychlost 1.

11. Využijeme příležitost připravit jablka, oloupat je a nakrájíme na ne příliš jemné věže.

    Na kousek pergamenového papíru nebo hliníku položíme segmenty mírně vroubkované nebo namontované jeden na druhý.

    Zaléváme lžící agávového sirupu a na vrch posypeme lžící mleté ​​skořice.

    Balíček uzavřeme a ujistíme se, že je dobře uzavřený, a postup opakujeme s druhým jablkem.

12. Hrášek a kukuřici dáme na další kousek papíru a uděláme další balíček, ale menší.

    Položili jsme tři balíčky na varoma tác.

13. Přidejte cuketu a brambory do sklenice, čisté a nakrájené na velké kousky. Také přidáme zeleninový vývar a dochutíme. Programujeme 5 minuty, 100 °, rychlost 1.

14. Dále umístíme varom na místo s vejci a papiloty nebo balíčky. Pevně ​​uzavřeme víko a naprogramujeme 15 minut, teplota varomy, rychlost 2.

15. Po uplynutí času opatrně otevřete varomu a do každé nádoby s ramequinem vložíme jeden z vyhrazených pupenů. Znovu zakryjeme a prodloužíme vaření programováním 1 minuta, teplota varomy, rychlost 2.

16. Na konci času odstraníme z varomu pouze ramequiny a ponecháme 3 balíčky uvnitř.

    Pokračujeme v vaření pro 5 minut, teplota varomy, rychlost 2.

17. Na konci času odstraníme varomu, položíme kádinku a rozdrobíme 1 minuta, progresivní rychlost 5-7-10.

18. Podáváme smetanu, kterou zdobíme kukuřicí a hráškem, který máme v jednom z balíčků.

    Před podáváním vajec v kokosu posypeme trochu čerstvě mletého pepře a, pokud chceme trochu sýra.

    Jako dezert podáváme pečené jablkové papiloty.