Cuketový a pórový krém

Jednoduchý a lahodný krém, ideální pro první chod při jakémkoli obědě nebo večeři. V tomto případě připravíme poměrně lehký krém z hlediska textury, protože neobsahuje brambory. Jeho hlavní složky jsou cuketa a pórek. Abychom tomu dodali půvab, použijeme zeleninový vývar (pro veganskou možnost) nebo kuřecí vývar, který nahradí vodu. Tímto způsobem mu dodáme extra chuť, díky níž bude lahodný.

Jako přílohu můžeme na vrcholek dát jen mrholení olivového oleje a také krutony.

Cuketový a pórový krém

Vytisknout recept

Uložit recept

zavřít

Přihlaste se prosím k uložení do záložek

Prosím přihlašte se

Nemáte dosud účet? Registrace

Jednoduchý a lahodný krém, ideální pro první chod při jakémkoli obědě nebo večeři. V tomto případě připravíme poměrně lehký krém z hlediska textury, protože neobsahuje brambory. Jeho hlavní složky jsou cuketa a pórek. 

• Irene Arcasová

• Kalorie: 230
• Porce: 4

• Čas na vaření: 25M
• Celkový čas: 25M

Ingredientes

• 1 pórek (pouze bílá část)
• 50 g olivového oleje
• 50 g másla nebo margarínu
• 600 g zeleninového nebo kuřecího vývaru
• 500 g nakrájené cukety
• špetka soli
• 1/2 čajové lžičky muškátového oříšku
• špetku pepře
• 50 g mléka (kravské nebo zeleninové)

Preparación

1. Do sklenice dáme nasekaný pór s olejem a máslem. Bodáme 5 sekund, rychlost 5 a my programujeme 10 minut, teplota 120 °, rychlost lžíce. 

2. Přidáme zbytek ingrediencí a program 20 minut, teplota 100 °, rychlost 1. Na konci času rozdrtíme 1 minuta, rychlost 5-10.