Inicia Sesion o Přihlásit se a užívat si ThermoRecetas

Krémová černá rýže s sépie a krevetami

Rýže45 minut6 lidé300 kalorií
1/52/53/54/55/5 (6 hlasů)
Loading ...

Por Irene Arcasová

Krémová černá rýže s sépie a krevetami

O víkendech rád připravuji rýži as využitím zmrazeného inkoustu chobotnice jsem připravil tuto nádhernou medovou černou rýži se sépie a krevetami. Ideální je doprovázet ho a studený celer a rajčatová polévka první a Napoleon jako zákusek.

Je to deska pro všechny rozpočty, takže tato, kterou vám představuji, by byla ekonomická varianta A samozřejmě můžete přidat další přísady, jako jsou krevety, humři, rýžové krevety atd. Kromě toho připravíme rybí vývar, který můžete samozřejmě nahradit již připraveným vývarem z ryb nebo mořských plodů.

Inkoust chobotnice můžete získat v obchodníci s rybami nebo zmrazené ryby z velkých supermarketů.

Krémová černá rýže s sépie a krevetami

Vytisknout recept
Uložit recept
zavřítProsím přihlašte se

Nemáte dosud účet? Registrace

Vynikající černá rýže s medovou strukturou, doprovázená sépie a krevety. Ideální jako hlavní jídlo k překvapení našich hostů.

  • Irene Arcasová
  • Typ receptu: rýže
  • Kalorie: 300
  • Porce: 6
  • Čas na vaření:
  • Celkový čas:

Ingredientes

Pro zásoby mořských plodů:

  • 500 gr syrových krevet
  • 400 g vody

Pro rýži:

  • 3 stroužky česneku
  • několik pramenů šafránu (volitelně)
  • 1 šálek petrželky (volitelně)
  • 10 g mořské soli
  • fumetová kapalina
  • 20 gramů citronové šťávy
  • 300 g vody
  • 4 sáčků inkoustu olihně
  • 100 gr panenského olivového oleje
  • 500 gr sépie
  • 100 gr zeleného pepře
  • 100 g červené papriky
  • 200 gr přírodních drcených rajčat
  • 2 stroužky česneku
  • 350 g rýže

Preparación

  1. Oloupeme krevety a rezervujeme těla.

  2. Do sklenice dáme hlavy a mušle krevet a 400 g vody. Programujeme 7 minut, teplota varomy, rychlost 4. Po dokončení přeceďte kapalinu ze sklenice přes jemné sítko a rezervujte. Sklo a víko dobře umyjeme a dobře osušíme.

  3. Do sklenice dáme 3 stroužky česneku, šafrán, petržel a sůl a nasekáme 15 sekund, rychlost 6. Přidáme tekutiny, inkousty a rozdrtíme 30 sekund, rychlost 7. Vybíráme a rezervujeme.

  4. Bez mytí skla přidejte olej a naprogramujte 5 minut, teplota varomy, rychlost 1. Přidejte sépie nakrájenou na kousky a restujte 5 minut, teplota varomy, otáčení doleva, rychlost lžíce. Sépie odstraníme a olej necháme ve sklenici.

  5. Přidejte papriky, rajče, česnek a program 5 minut, teplota varomy, rychlost 3 1/2.

  6. Umístíme motýla na čepele, přidáme sépie a naprogramujeme 3 minut, 100 °, rychlost 1, odbočka doleva. Začlenili jsme rýži a program 2 minut, teplota 100 °, rychlost 1, odbočka doleva.

  7. Přidáme rezervovanou kapalinu a program 15 minut, teplota 100 °, rychlost 1, odbočka doleva. Když zbývají 4 minuty, přidejte těla krevet, které jsme si rezervovali, a až vyprší čas, necháme je odpočívat 1 - 2 minuty. Ihned podávejte.

Ekvivalence s TM21

tabulka rovnocennosti2 Modena balsamická redukce

Více informací - studený celer a rajčatová polévka, Napoleon


Objevte další recepty: Rýže a těstoviny, Intolerant na laktózu

Obsah článku se řídí našimi zásadami redakční etika. Chcete-li nahlásit chybu, klikněte zde.

15 komentářů, nechte svůj

Zanechte svůj komentář

Vaše e-mailová adresa nebude zveřejněna. Povinné položky jsou označeny *

*

*

  1. Odpovědný za údaje: Miguel Ángel Gatón
  2. Účel údajů: Ovládací SPAM, správa komentářů.
  3. Legitimace: Váš souhlas
  4. Sdělování údajů: Údaje nebudou sděleny třetím osobám, s výjimkou zákonných povinností.
  5. Úložiště dat: Databáze hostovaná společností Occentus Networks (EU)
  6. Práva: Vaše údaje můžete kdykoli omezit, obnovit a odstranit.

  1.   Fran řekl
    před 10 let

    Lahodné…. Uspěl jsem s rodinou

    Odpovědět Fran
    1.    Irene Arcasová řekl
      před 10 let

      Skvělý Fran! Moc děkuji za váš komentář. Jsem opravdu rád, že to mělo úspěch.

      Odpověď Irene Arcasové
  2.   elcuti řekl
    před 10 let

    Skvělé, udělat pro tři lidi, jaká měření musím použít. dík

    Odpověď elcuti
    1.    Irene Arcasová řekl
      před 10 let

      Ahoj Elcuti, rozdělte částky o 2 a udržujte časy stejné. Řekneš mi, jak to na tebe vypadá! Zdravím a děkuji, že jste nás sledovali.

      Odpověď Irene Arcasové
  3.   Vero řekl
    před 9 let

    Už jsem to udělal dvakrát, úspěch !!
    Děkuju mnohokrát.

    Odpovědět Vero
    1.    Irene Arcasová řekl
      před 9 let

      Jaká radost, Vero! Moc děkuji 🙂

      Odpověď Irene Arcasové
  4.   Ann řekl
    před 8 let

    Ahoj Irene, váš recept jsem vytvořil poprvé, když jsem měl doma hosty ... velmi odvážný, aniž bych ho předtím uvařil, abych to vyzkoušel ... Byl to úspěch, vynikající !!! Moc děkuji za sdílení !! Láskyplný polibek.

    Odpovědět Ana
    1.    Irene Arcasová řekl
      před 8 let

      Jak dobrá Ana! Jak jsem rád. Pravdou je, že rýže v thermomixu jsou bezpečnou sázkou 🙂 Jaká radost, že se vám tolik líbilo. Víš a teď ... rozveselit se jinými rýžovými pokrmy! Doporučuji rizoto se čtyřmi sýry (http://www.thermorecetas.com/receta-thermomix-risotto-cuatro-quesos/), krémová rýže s krevetami (http://www.thermorecetas.com/arroz-meloso-con-gambones/) nebo arroz a banda (http://www.thermorecetas.com/arroz-a-banda-con-ali-oli/). Řekneš mi to!

      Odpověď Irene Arcasové
      1.    Ana Andujar řekl
        před 8 let

        Velice vám děkuji za odpověď a vaše úžasná doporučení ... těším se na přípravu těchto rýžových pokrmů !!!

        Odpověď Ana Andújar
  5.   Maria Jesus Trejo Moreno řekl
    před 7 let

    Jak dobře vypadající Irene! Mohu udělat dvojnásobnou částku najednou? (Pro 12 osob) Nebo bych to musel udělat dvakrát? Děkuji mnohokrát.

    Odpověď Maria Jesús Trejo Moreno
    1.    Irene Arcasová řekl
      před 7 let

      Ahoj Maria Ježíši,

      Termo má kapacitu pouze na výrobu rýže pro 6 osob, takže pro 12 byste to museli udělat dvakrát ... k postupu Doporučuji, abyste základnu rýže vyrobili na 2 (zdvojnásobení množství) a před přidáním rýže ji rozdělte na dvě části a udržujte ji v teple. To bude jen přidat rýži, uvařit ji, dát ji do hrnce, aby tam odpočívala a při vaření další rýže. Mezi jednou rýží a druhou bude trvat asi 12 minut ... nevím, jestli to funguje pro vás ... děkuji za dotaz !!

      Další možností je připravit si 6 jako svačinu podávanou v čajových lžičkách nebo v malých nádobkách a připravit k předkrmu další předkrmy: ochucené aioli s toastem, quiche, pokrmy z mořských plodů, jako jsou škeble a la marinara, krevety a sůl ... jak to vidíš? Udělal bych tuto druhou možnost, protože tak zaručujete, že rýže vyjde perfektně.

      Polibky !!

      Odpověď Irene Arcasové
  6.   Cristina řekl
    před 7 let

    Jak to vypadá! Těším se, až to zkusím ... Otázka v bodě 3, když říkáte, že přidáváte tekutiny ... Myslíte 300 vody + 400 d kouře + dl citronu?
    Děkuji mnohokrát

    Odpověď Cristině
    1.    Irene Arcasová řekl
      před 7 let

      Ahoj Cristino,

      Opravdu: tekutina ze stavu, který jsme si udělali na začátku, 20 gramů citronové šťávy a 300 gramů vody. Děkuju!! Doufám, že se vám líbí 🙂

      Odpověď Irene Arcasové
  7.   Carles řekl
    před 5 let

    Když jsem začal připravovat omáčku, trpěl jsem pro případ, že to nebude vypadat dobře as tak malým kouřem ...
    Ale bylo to úžasné. Z 10. Díky za recept.

    Odpovědět Carlesovi
    1.    Irene Arcasová řekl
      před 5 let

      Díky vám Carlesi !! Jaká radost vědět, že se vám to líbilo 🙂

      Odpověď Irene Arcasové