Inicia Sesion o Přihlásit se a užívat si ThermoRecetas

Smetanová citronová zmrzlina

Dezert770 minut8 lidé225 kalorií
1/52/53/54/55/5 (19 hlasů)
Loading ...

Por Mayra Fernandez Joglar

S touto krémovou citronovou zmrzlinou se můžete ochladit během nejteplejších letních dnů. Jsem si jistý, že krémovost a jeho citrusové tóny vás zamilují.

A nejlepší na tom je, že se to dá zvládnout bez chladničky a pokud máte, máte je, bude se vám hodit, abyste dostali bonus měkkost.

Neváhejte jej servírovat křupavé vafle. I když, pokud se o sebe rádi staráte, je nejlepší používat vany, abyste si mohli vychutnat jeho chuť bez přidávání kalorií.

Tento recept je vhodný pro celiatiky a osoby nesnášející lepek a laktózu, aby si na nich mohla pochutnat celá rodina domácí zmrzlina.

Smetanová citronová zmrzlina

Vytisknout recept
Uložit recept
zavřítProsím přihlašte se

Nemáte dosud účet? Registrace

Vychutnat si autentickou domácí citronovou zmrzlinu je jednodušší, než si myslíte.

Smetanová citronová zmrzlina
  • Mayra Fernandez Joglar
  • Typ receptu: dezert
  • Kalorie: 225
  • Porce: 8
  • Čas na přípravu:
  • Čas na vaření:
  • Celkový čas:

Ingredientes

  • 3 žloutky
  • 40 g invertního cukru
  • 110 g bílého cukru
  • 280 g smetany na šlehání bez laktózy
  • 220 g mléka bez laktózy
  • 100 g citronové šťávy
  • 2 nebo 3 proužky citronové kůry
  • 1 špetka soli

Preparación

  1. Do sklenice dáme mléko a proužky citronové kůry. Ohříváme pro 5 minuty, 90 °, rychlost 2. Odstraníme a necháme vyluhovat.

  2. Bez umytí skla položíme motýl na čepele a dáme žloutky a dva druhy cukru. Bělíme programování 5 minuty, rychlost 3 1/2.

  3. Programujeme 8 minuty, 90 °, rychlost 3 1/2 a přidáváme pouze mléko ústy. Vyřazení skinů.

  4. Dále programujeme 2 minuty, rychlost 2 a přidejte tekutou smetanu, špetku soli a citronovou šťávu ústy.

  5. Po uplynutí této doby směs vyjmeme do nádoby a necháme 12 hodin odpočívat.

  6. S lednicí

    Po odpočinku promícháme lžící. Nalijeme smetanu do chladničky a postupujte podle pokynů výrobce. V mém případě jsem použil ledničku Kitchen Aid a nechal krém asi 15 minut.

    Poté krém přeneseme do nádoby s víkem vhodné do mrazničky a necháme alespoň 2 hodiny zmrazit.

  7. Bez chladničky

    Po odpočinku promícháme lžící. Nalijeme krém do nádoby, lepší, pokud je kovová, a zmrazíme 30 minut.

    Vyjměte nádobu z mrazničky a smíchejte krém lžící nebo vidličkou, aby se rozbily ledové krystaly.

    Stejnou operaci opakujeme ještě dvakrát. Poté zmrazíme po dobu nejméně 2 hodin.

Více informací - 9 nádherných zmrzlin pro toto léto

Přizpůsobte tento recept svému modelu Thermomix


Objevte další recepty: Snadný, Dezerty, Letní recepty

Obsah článku se řídí našimi zásadami redakční etika. Chcete-li nahlásit chybu, klikněte zde.

Zanechte svůj komentář

Vaše e-mailová adresa nebude zveřejněna. Povinné položky jsou označeny *

*

*

  1. Odpovědný za údaje: Miguel Ángel Gatón
  2. Účel údajů: Ovládací SPAM, správa komentářů.
  3. Legitimace: Váš souhlas
  4. Sdělování údajů: Údaje nebudou sděleny třetím osobám, s výjimkou zákonných povinností.
  5. Úložiště dat: Databáze hostovaná společností Occentus Networks (EU)
  6. Práva: Vaše údaje můžete kdykoli omezit, obnovit a odstranit.