Krémová polévka z mrkve, brokolice a kelu

Pokud jsou vaše zeleninové recepty Nebudete mít jinou možnost, než být překvapeni touto krémovou polévkou z mrkve, brokolice a kelu. Jeho jemná chuť a medová struktura z něj činí zdravou alternativu, jak unést chlad zimy.

A je to tím, že kromě zahřívání našeho těla nám dává tolik dobrých věcí, že by to mělo být v naší kuchyni základem. Je plná vitamíny, minerály, vláknina A nejlepší na tom je, že je to nasycení a světlo.

Tato polévka je vyrobena tak, aby vegani, celiatici, laktóza a nesnášenlivost vajec. Stručně řečeno, super zdravá polévka pro celou rodinu.

Index

• 1 Krémová polévka z mrkve, brokolice a kelu
  • 1.1 Ingredientes
  • 1.2 Preparación
• 2 Chcete se dozvědět více o krémové mrkvě, brokolici a kapustnici?
  • 2.1 Přizpůsobte tento recept svému modelu Thermomix

Krémová polévka z mrkve, brokolice a kelu

Vytisknout recept

Uložte tento recept

Pro uložení se přihlaste

Vychutnejte si bohatou krémovou polévku plnou vitamínů a minerálů.

• Mayra Fernandez Joglar

• Typ receptu: polévky
• Kalorie: 220
• Porce: 3-4

• Čas na vaření: 33M
• Celkový čas: 33M

Ingredientes

• 100 g cibule
• Hřebíček česneku 1
• 20 g olivového oleje
• 5 střední mrkev
• 60 g kapusta
• 20 g kukuřičného škrobu
• 375 g zeleninového vývaru
• 375 g mléka bez mléka
• 200 g brokolice
• 20 g nutričních kvasnic
• Sůl
• Pepř

Preparación

1. Oloupeme cibuli a stroužek česneku. Kousáme je během 3 sekund, rychlost 5. Skládáme kousky směrem k čepelím.

2. Přidejte olej a vařte je 5 minuty, 120 °, rychlost 1.

3. Zatímco mrkev škrábáme a umýváme spolu s listy kelu. Nakrájejte listy na proužky julienne a mrkev na 5 nebo 6 kusů.

4. Po čase přidáme tuto zeleninu do sklenice. Programujeme 5 minuty, 100 °, rychlost 1.

5. Poté přidáme kukuřičný škrob a ujistíme se, že nespadne celý na čepele. Okoreníme a během to opečeme 2 minuty, 100 °, rychlost 1.

6. Přidejte zeleninový vývar a horké rostlinné mléko a vařte 10 minuty, 100 °, rychlost 1.

7. Využíváme čas, abychom brokolici nakrájeli na malé trsy a dobře ji umyli.

8. Pak to přidáme a pokračujeme v vaření dalších 10 minuty, 100 °, rychlost 1.

9. Nakonec přidáme výživné droždí a promícháme 1 minuta, rychlost 2, odbočka doleva, bez tepla.

10. V případě potřeby můžeme upravit sůl a pepř.
    Podáváme polévku, abychom zajistili, že každý talíř obsahuje několik kusů 3 zeleniny.

Chcete se dozvědět více o krémové mrkvě, brokolici a kapustnici?

Udělat toto krémová polévkanebo chowder, jak jim říkají angličtí mluvčí, použil jsem kukuřičný škrob, ale můžete také použít rýžovou mouku nebo jakoukoli jinou, která neobsahuje lepek. Mám rád kukuřičný škrob, protože má velkou zahušťovací sílu as malým množstvím toho získáte druh receptů mít správnou texturu.

Můžete také změnit rostlinné mléko. V tomto případě jsem použil rýži, ale skvěle se hodí k jakékoli jiné, která je přizpůsobena večeři. Jediné, co je třeba vzít v úvahu, jsou kalorie, rýže je lehčí než rostlinné nápoje z ořechů.

V polévkách mám ráda, aby byla brokolice měkká. Takže pokud jste milenkou al dente textury, budete muset snížit vaření na jednu nebo dvě minuty v bodě 8.

Přidal jsem, abych zvýšil jeho výhody a dodal mu sýrovou chuť bez použití nutriční droždí. Pokud se chcete dozvědět více o této přísadě, můžete přečtěte si tento článek.

Polévka vydrží dobře 3 nebo 4 dny, pokud je správně skladována v chladničce. Takže můžete udělejte to předemJiž víte, že časná večeře nebo téměř hotová večeře přináší velké uspokojení.

Můžete to udělat také o víkendu, zmrazit to a použijte jej, když to potřebujete. Už víte, že k rozmrazení musíte předešlou noc dát nádobu do ledničky. Tímto způsobem bude postupně získávat teplotu, aniž by došlo k porušení chladicího řetězce.

Více informací - Krémová kuřecí a bramborová polévka / Nutriční droždí. Módní doplněk, který tu zůstane.

Přizpůsobte tento recept svému modelu Thermomix