Inicia Sesion o Přihlásit se a užívat si ThermoRecetas

Krémový kozí sýr a uzený lilek se sladkou pikantní paprikou

Předkrmy19 minut8-10 osob jednotky175 kalorií
1/52/53/54/55/5 (3 hlasů)
Loading ...

Por Ana Valdes

Krémový kozí sýr a uzený lilek se sladkou pikantní paprikou

Zeleninové Vánoce. A proč ne? Tady nějaké jsou krémový kozí sýr a uzený lilek se sladkou pikantní paprikou, perfektní předkrm pro vegetariány a lahodný pro všechny patra. Zvláštní směs příchutí, která vám umožní vychutnat si velmi barevný a snadno připravitelný vánoční aperitiv.

mascarpone, kozí sýr, lilek a sladká pikantní paprika, zdobené ořechy sypané, aby korunovaly sklo. Lilek vyrobíme podle techniky, kterou jsme se naučili v konfitujte drobky tresky na uzené lilkové pěně (Mimochodem, druhé jídlo vhodné i na Vánoce, podívejte se na recept, je to výborné), které v zásadě sestává z spálit lilek na grilu poskytnout bod uzený na kontrasty tohoto snímku. Gril, velmi horký a lilek nahoře, bez peelingu. Necháme to, dokud se neusadí na vaší pokožce a neztratí zaoblený tvar na části spočívající na desce, aby se stala plochá, černá a křehká. Pak to otočíme a uděláme totéž pro druhou stranu.

Krémový kozí sýr a uzený lilek se sladkou pikantní paprikou

Vytisknout recept
Uložit recept
zavřítProsím přihlašte se

Nemáte dosud účet? Registrace

Mascarpone, kozí sýr, uzený lilek a sladká pikantní paprika tvoří vrstvy této sklenice, velmi barevné vánoční předkrm, snadno se připravuje a je ideální pro vegetariány.

  • Ana Valdes
  • Typ receptu: předkrmy
  • Kalorie: 175
  • Porce: 8-10 jednotek
  • Čas na přípravu:
  • Čas na vaření:
  • Celkový čas:

Ingredientes

  • 1 lilek (přibližně 300 g)
  • 250 g sýra mascarpone
  • 150 g kozího sýra (z krémového ve tvaru válce)
  • 75 g papriky piquillo
  • Hřebíček česneku 1
  • 3 lžic cukru
  • sal
  • Černý pepř
  • oregano
  • olivový olej
  • 50 g drcených ořechů při turbo zdvihu: mandle, lískové ořechy nebo vlašské ořechy (volitelně, na ozdobu)

Preparación

  1. Lilek umyjeme a položíme celý, neloupaný, na velmi horký rošt. Budeme to pálit. Necháme to, dokud se neusadí na vaší pokožce a neztratí zaoblený tvar na části spočívající na desce, aby se stala plochá, černá a křehká. Pak to otočíme a uděláme totéž pro druhou stranu.

  2. Když se připravuje, dáme do sklenice sýry, půl lžičky soli a pepře podle chuti a celé to rozdrtíme 30 sekund při rychlosti 7. Bereme ven a rezervujeme.

  3. Sklenici očistíme a přidáme pikantní papriku a cukr. Programujeme 8 minuty, 70 °, rychlost 1. Bez kádinky.

  4. Rozdrtíme během 15 sekund při rychlosti 7. Bereme ven a rezervujeme.

  5. Jakmile je lilek vyroben, oloupeme ho a extrahujeme veškerou dužinu poškrábáním kůže pomocí lžíce. Dáme do sklenice spolu s česnekem, 1/2 lžičky soli, 2 lžíce olivového oleje a černého pepře podle chuti. Rozdrtíme během 20 sekund při rychlosti 7.

  6. Smontujte sklenici se sladkým piquillo dole, smetanovým sýrem nahoře a dokončete lilkovým krémem. Chcete-li korunu korunovat, posypte ji nahoře ořechy.

Bankovky

Chcete-li ocenit kontrast příchutí, je důležité servírovat záběry čajovou lžičkou, která sahá až na dno sklenice, abyste mohli od každé špičky ochutnat všechny vrstvy v každé čajové lžičce.

Ekvivalence s TM21

Více informací - Konfitujte drobky tresky na uzené lilkové pěně


Objevte další recepty: Vánoce, Vegetariánský

Obsah článku se řídí našimi zásadami redakční etika. Chcete-li nahlásit chybu, klikněte zde.

7 komentářů, nechte svůj

Zanechte svůj komentář

Vaše e-mailová adresa nebude zveřejněna. Povinné položky jsou označeny *

*

*

  1. Odpovědný za údaje: Miguel Ángel Gatón
  2. Účel údajů: Ovládací SPAM, správa komentářů.
  3. Legitimace: Váš souhlas
  4. Sdělování údajů: Údaje nebudou sděleny třetím osobám, s výjimkou zákonných povinností.
  5. Úložiště dat: Databáze hostovaná společností Occentus Networks (EU)
  6. Práva: Vaše údaje můžete kdykoli omezit, obnovit a odstranit.

  1.   fuensanta řekl
    před 7 let

    Dobrý den, chystáme se vyrobit tyto brýle na Silvestra.
    Podávají se teplé nebo při pokojové teplotě?
    Děkuji moc
    pozdravy

    Odpověď uživateli Fuensanta
    1.    Irene Arcasová řekl
      před 7 let

      Dobrý den, mám je rád teplejší nebo mírnější !! Můžete nám poslat obrázek hotového jídla na Facebook? Rádi vás uvidíme !! Děkujeme za psaní a šťastné svátky 🙂

      Odpověď Irene Arcasové
      1.    Santi řekl
        před 7 let

        Dobrý den, fotografii jsem již zveřejnil na Facebooku. Nevím, jestli jsi to viděl. Nemá to nic společného s zde zveřejněnou fotografií, ale právě to vyšlo. Neměli jsme dlouhé brýle a můj manžel je vyrobil v širších brýlích. Díky tomu také vypadají méně hezky. Nyní, díky své chuti, byli vynikající. Jediná věc je česnek, díky kterému chutnal příliš silně.
        pozdravy

        Odpovědět Santi
  2.   Ana Martin řekl
    před 7 let

    Dobrý den, mohl byste mi říct, jak vysoké jsou brýle na fotografii? Jsou to 8cm brokovnice více či méně? Nebo jsou větší.
    Děkuji moc,
    Zdravím a šťastný nový rok!

    Odpověď Ana Martín
    1.    Irene Arcasová řekl
      před 7 let

      Ahoj Ana, jsou to sklenice o průměru 8 cm a 2 cm pevná základna. Díky za optání!!

      Odpověď Irene Arcasové
  3.   Ada řekl
    před 4 let

    Dobrý den, tento recept jsem vytvořil několikrát a všem se líbil. Problém je v tom, že u žehličky to trvá dlouho ... Lze to udělat v troubě nahoru a dolů při maximální teplotě?
    Děkuji moc

    Odpovědět Adě
    1.    Irene Arcasová řekl
      před 4 let

      Ahoj Ado, zvládneš to perfektně, dávej na ni pozor, aby příliš nespálila, ano? Řekněte nám to hned! Objetí a poděkování, že jste nás sledovali.

      Odpověď Irene Arcasové