Inicia Sesion o Přihlásit se a užívat si ThermoRecetas

Lasagne s hovězím a kuřecím boloňským masem

Maso180 minut8 lidé560 kalorií
1/52/53/54/55/5 (22 hlasů)
Loading ...

Por Ascen Jimenez

Lasagne v jednotlivých sklenicích

Je to dnes lasagne s bolognese. Tentokrát jsem připravila pár porcí v jednotlivých sklenicích vhodných do trouby a zbytek v misce. Je nás hodně, takže jich moc nebude. Pokud ale nejste doma víc než čtyři, můžete si jednotlivé porce vzít v den vaření a zbytek zamrazit pro jinou příležitost.

Bolognese se vyrábí z mletého hovězího masa a zbytků a grilované kuře. Zbývá šťavnatý a nechybí mu chuť díky rajčeti a zelenině, kterou obsahuje.

Ve sklenici si také připravíme bechamel. Vše uvidíte v sekci příprava: je to jídlo, které zabere čas, ale stojí za to.

Lasagne s hovězím a kuřecím boloňským masem

Vytisknout recept
Uložit recept
zavřítProsím přihlašte se

Nemáte dosud účet? Registrace

Skvělé lasagne s boloňkou vyrobené v Thermomixu.

Lasagne s hovězím a kuřecím boloňským masem
  • Ascen Jimenez
  • Kuchyně: Ital
  • Typ receptu: maso
  • Kalorie: 560
  • Porce: 8
  • Čas na přípravu:
  • Čas na vaření:
  • Celkový čas:

Ingredientes

Pro boloňské:

  • 120 g pečeného kuřete (zbytky)
  • 100 g mrkve, oloupané a na kousky
  • 140 g cibule
  • 40 g extra panenského olivového oleje
  • 25 g másla
  • 450 g mletého hovězího masa
  • 80 g piva
  • 250 g rajčatové passaty nebo drceného rajčete
  • 70 g horké vody
  • 1 lžičková sůl

Pro bešamel:

  • 500 g mléka
  • 40 g másla na kousky
  • 50 g mouky
  • 1 / 2 čajová lžička soli
  • Nějaký čerstvě mletý černý pepř
  • Něco strouhaného muškátového oříšku

A také:

  • Trochu másla
  • Několik plátů lasagní
  • Strouhaný sýr

Preparación

  1. Vložili jsme  kousky pečeného kuřete ve skle a program 10 sekund, rychlost 8. Špachtlí spustíme to, co zbylo na stěnách sklenice.

  2. Přidejte mrkev a cibuli na kousky, olivový olej a máslo. Programujeme 5 sekund, rychlost 7. Spustíme špachtlí, co zůstalo na stěnách sklenice, a bez nasazování kádinky programujeme 10 minut, 120 °, rychlost 1.

  3. Nyní přidáme mleté ​​maso a opět bez vkládání hrnku programujeme 5 minut, 120 °, odbočka doleva, rychlost lžíce. 

  4. Přidáme pivo a bez nasazování kádinky programujeme 5 minuty, teplota varomy, proti směru hodinových ručiček, rychlost lžíce.

  5. Přidejte drcené rajče nebo passatu, vodu a sůl. Košík nasadíme na víko (bez nasazování kalicha) a programujeme 25 minut, 100 °, odbočka doleva, rychlost lžíce. 

  6. Nyní vložíme kádinku a naprogramujeme 20 minut, 95 °, odbočka doleva, rychlost lžíce.

  7. Ragu dáme do misky. Malým kastrůlkem nebo lžičkou odebereme tuk z povrchu. Sklo umyjeme a osušíme.

  8. Do čisté sklenice dejte všechny ingredience na bešamel: mléko, máslo, mouku, sůl, pepř a muškátový oříšek. Programujeme 7 minut, 90 °, rychlost 4.

  9. Zapneme troubu na 180 stupňů. Jednotlivé misky vhodné do trouby a/nebo velkou mísu vymažte trochou másla.

  10. Na dno dejte vrstvu ragu. Navrch rozdělíme plát těstovin, položíme další vrstvu ragu, pokud chceme, další těstoviny a poté bešamel.

  11. Zakončíme povrchem posypáním strouhaným parmazánem.

  12. Pečte na 180 ° po dobu 30 nebo 40 minut.

  13. Necháme asi 15 minut odpočinout v troubě a už máme naše lasagne připravené k podávání.

Více informací - Grilované kuře


Objevte další recepty: obecně

Obsah článku se řídí našimi zásadami redakční etika. Chcete-li nahlásit chybu, klikněte zde.

Zanechte svůj komentář

Vaše e-mailová adresa nebude zveřejněna. Povinné položky jsou označeny *

*

*

  1. Odpovědný za údaje: Miguel Ángel Gatón
  2. Účel údajů: Ovládací SPAM, správa komentářů.
  3. Legitimace: Váš souhlas
  4. Sdělování údajů: Údaje nebudou sděleny třetím osobám, s výjimkou zákonných povinností.
  5. Úložiště dat: Databáze hostovaná společností Occentus Networks (EU)
  6. Práva: Vaše údaje můžete kdykoli omezit, obnovit a odstranit.

  1.   Blanca bude bolet řekl
    před 2 let

    Dobré ráno a děkuji za recept.
    Postřeh, kterému úplně nerozumím, je, že dáváte to kuře, které je již uvařené od začátku receptu, přidal bych ho později, máte nějaké vysvětlení?
    Díky a jde

    Odpověď Blance bolí
    1.    Ascen Jimenez řekl
      před 2 let

      Ahoj Blanco! Tímto způsobem jsou všechny příchutě integrovány, ale můžete to dát později. Taky to bude fajn.
      Objetí!

      Odpovědět Ascen Jiménez