Pokračujeme s typickými velikonoční recepty! Dnes vám přináším lihovina treska, jiný způsob přípravy velmi kompletního jídla na základě treska y bramborová kašea velmi vyvážený. Je ideální pro lidi s nízkokalorickou dietou. Kombinuje se skvěle s prvním krémem, jako je mrkev a celerový krémnebo bohatá polévka, jako tradiční česneková polévka.

El lihovina treska Je to jiný způsob přípravy drobků tresky, které budou extra šťavnaté, protože je budeme vařit na mléku. Kromě toho doplníme naši tresku bohatou karamelizovanou cibulí a několika pikantní paprikou nakrájenou na proužky. Potěšení pro nejnáročnější chuťové buňky.

Duchovní treska

Vytisknout recept

Uložit recept

zavřítProsím přihlašte se

Nemáte dosud účet? Registrace

Jiný způsob přípravy tresky na Velikonoce: strouhanka z tresky se šťouchanými bramborami a karamelizovanou cibulí a červenou paprikou.

Irene Arcasová

Typ receptu: ryby
Kalorie: 250
Porce: 4

Čas na vaření: 50M
Celkový čas: 50M

Ingredientes

600 gr brambor na vaření oloupané a nakrájené na malé kousky
1 lžičková sůl
250 gr mléka
30 g másla
karamelizovaná cibule (recept zde)
400 gr odsolených drobků tresky
500 gr mléka
šplouchnutí olivového oleje

Preparación

Nejprve uvaříme tresku. Do sklenice dáme 500 gramů mléka a zahřejeme 5 minuty, rychlost 1, teplota 90 °. Přidejte strouhanku, špetku soli a naprogramujte 15 minut, rychlost lžíce, teplota 90 °, odbočka doleva. Až vyprší čas, vyprázdněte strouhanku a odstraňte mléko z vaření.
Bez umytí skla jsme dali motýla na čepele. Přidáme brambory, 250 g mléka a sůl. Programujeme 25 minut, teplota 100 °, rychlost 1. (Pokud vidíme, že mléko příliš vaří a může vytékat z trysky, snížíme teplotu na 90 °). Zkontrolujeme místo brambor, které musí být jemné.
Přidejte máslo a promíchejte 30 sekund, rychlost 3.
Pomohl jsem si pokovovacím prstencem, ale můžete použít jakoukoli jinou formu nebo ji servírovat přímo v miskách nebo hlubokých talířích nebo vše v talíři a sloužit u stolu. Na základ položíme vrstvu pyré, potom drobky tresky a další vrstvu bramborové kaše. Navrch přidejte karamelizovanou cibuli a podle chuti pikantní papriku.
Přidáme mrholení olivového oleje, které zdobí a je šťavnatější. Tak jednoduché!