Inicia Sesion o Přihlásit se a užívat si ThermoRecetas

Lilek rizoto

Rýže45 minut4 lidé450 kalorií
1/52/53/54/55/5 (34 hlasů)
Loading ...

Por Ascen Jimenez

Chystáme se připravit Rizoto z lilku v Thermomixu. V tomto typu jídla je hlavní složka (v tomto případě lilek) tak důležitá jako vývar, který používáme. Ten, který vidíte na fotografii, je vyroben z domácího šunkového vývaru, ale pokud chcete, můžete jej nahradit dobrým zeleninovým vývarem.

Je také nezbytné používat správnou odrůdu rýže. používám Arborio rýže ale můžete si koupit i jiné odrůdy jako Carnaroli, Vialole Nano, Baldo nebo Roma.

Udělat dobré rizoto Je důležité, abychom rýži před přípravou neumývali. Mělo by to být také lehce opečené - jak to děláme v tomto receptu-. Nakonec je musíte udržovat bez nastavení teploty - nebo bez zapálení, pokud ho připravujeme v kastrolu.

Lilek rizoto

Vytisknout recept
Uložit recept
zavřítProsím přihlašte se

Nemáte dosud účet? Registrace

Lahodné lilkové rizoto a velmi snadné na přípravu v Thermomixu.

  • Ascen Jimenez
  • Kuchyně: Ital
  • Typ receptu: rýže
  • Kalorie: 450
  • Porce: 4
  • Čas na vaření:
  • Celkový čas:

Ingredientes

  • 1 malá cibule
  • 25 g extra panenského olivového oleje
  • 1 lilek (asi 280 g), který si nakrájíme na kostky a osolíme půl hodiny předem
  • 280 g rýže na rizoto
  • 50 g bílého vína
  • 600 g horkého šunkového (nebo zeleninového) vývaru
  • Sýr na máslo (volitelně)

Preparación

  1. Do sklenice dáme cibuli nakrájenou na polovinu. Programujeme 5 sekund, rychlost 5. Špachtlí spustíme to, co bylo přilepeno ke stěnám skla.

  2. Přidáme extra panenský olivový olej. Programujeme 3 minut, 100 °, rychlost 1.

  3. Přidejte lilek a program 10 minut, 100 °, odbočka doleva, rychlost lžíce.

  4. Přidáme rýži a bez vložení kádinky naprogramujeme 1 minuta, 100 °, odbočka doleva, rychlost 1.

  5. Aniž bychom museli otevírat sklenici, nyní přidáme víno. Programujeme 1 minuta, 100 °, odbočka doleva, rychlost 1.

  6. Nyní přidejte vývar a opět bez vložení kádinky naprogramujeme 12 minut, 100 °, odbočka doleva, rychlost lžíce.

  7. Na máslo to můžeme dát pár kousků polozralého sýra a promíchat špachtlí. 

  8. Necháme pár minut odpočinout ve sklenici a podáváme.

Bankovky

Než začneme s přípravou, musíme lilek nakrájet na kostičky a posolit. Necháme to odpočinout a po 30 minutách je opláchneme pod tekoucí studenou vodou. Před použitím jej osušíme kuchyňským papírem. Pokud nechceme přidávat sýr, můžeme si rizoto namazat kouskem másla.


Objevte další recepty: Rýže a těstoviny, Saláty a zelenina

Obsah článku se řídí našimi zásadami redakční etika. Chcete-li nahlásit chybu, klikněte zde.

2 komentářů, nechte svůj

Zanechte svůj komentář

Vaše e-mailová adresa nebude zveřejněna. Povinné položky jsou označeny *

*

*

  1. Odpovědný za údaje: Miguel Ángel Gatón
  2. Účel údajů: Ovládací SPAM, správa komentářů.
  3. Legitimace: Váš souhlas
  4. Sdělování údajů: Údaje nebudou sděleny třetím osobám, s výjimkou zákonných povinností.
  5. Úložiště dat: Databáze hostovaná společností Occentus Networks (EU)
  6. Práva: Vaše údaje můžete kdykoli omezit, obnovit a odstranit.

  1.   mariangeles řekl
    před 6 let

    Ahoj!! Jak mám rád lilky !! Mám pochyby. Dáváte vývar teplý nebo studený? Dík.

    Odpověď uživateli Mariangeles
    1.    Ascen Jimenez řekl
      před 6 let

      Ahoj, Mariangeles!
      Horký. Upřesním to v receptu 😉
      Děkuji moc!

      Odpovědět Ascen Jiménez