Inicia Sesion o Přihlásit se a užívat si ThermoRecetas

Lilek v tempuře s medovou omáčkou

Předkrmy50 minut4 lidé250 kalorií
1/52/53/54/55/5 (3 hlasů)
Loading ...

Por Irene Arcasová

Aubergines_tempura_salsa_miel

La tempura Jedná se o japonskou techniku ​​smažení, jak jsme viděli v receptu, který jsme zveřejnili před několika měsíci japonská zeleninová tempura, ve kterém je těsto připraveno na základě Voda velmi chladné a mouka.

V tomto případě připravíme pro naše lilky rychlé a trochu hutnější těsto a doprovázíme je lahodnou a sladkou medovou omáčkou, která se perfektně kombinuje s hořkým nádechem lilků.

Navíc je to pro děti skvělý způsob Ninos mít lilky, a samozřejmě je to perfektní recept na vegetariáni.

Lilek v tempuře s medovou omáčkou

Vytisknout recept
Uložit recept
zavřítProsím přihlašte se

Nemáte dosud účet? Registrace

Křupavé lilky zbité tempurou, podávané s medovou omáčkou. Ideální jako startér. Ideální pro vegetariány a děti.

  • Irene Arcasová
  • Typ receptu: předkrmy
  • Kalorie: 250
  • Porce: 4
  • Čas na přípravu:
  • Čas na vaření:
  • Celkový čas:

Ingredientes

  • 1 berenjena
  • špetka soli
  • 130 gr velmi studené vody (můžeme dát trochu ledu, abychom ji více ochladili).
  • 130 g pšeničné mouky
  • olivový olej na smažení
  • 8 velké lžíce medu
  • 2 polévkové lžíce vody

Preparación

  1. Lilek dobře umyjeme a nakrájíme, jak se nám nejvíce líbí, ve tvaru tyčinek (styl francouzských hranolků) nebo nakrájených na plátky (jako na fotografii). Necháme je v cedníku s trochou soli, aby se potili a ztratili hořkost po dobu nejméně 30 minut.

  2. Olej rozpálíme na pánvi nebo v hlubokém kastrolu.

  3. Zatímco připravujeme těsto. Mouku a vodu dáme do sklenice a rozdrtíme 10 sekund, rychlost 4. Mělo by to být tekutá hmota, ale konzistentní. Pokud ne, přidáme podle potřeby více vody nebo mouky. Abychom to zjistili, vložíme kousek lilku vidličkou a při vyjímání musí těsto zůstat impregnované v lilku, nesmí odtékat celé.

  4. Tuto směs nalijeme do velké misky a kousky lilku ponoříme do dávek. Na rozpáleném oleji je smažíme, dokud nebudou zvenčí zlaté. Scedíme je na talíř s absorpčním papírem, abychom odstranili přebytečný tuk.

  5. Sklenici rychle umyjeme a přidáme med a vodu. Programujeme 1 minuta, teplota 60 °, rychlost 3. Vložili jsme omáčkový člun a okamžitě podávali.

Ekvivalence TM21

Ekvivalence Thermomix

Více informací - japonská zeleninová tempura


Objevte další recepty: Saláty a zelenina, Intolerant na laktózu, Nesnášenlivost vajec, Vegetariánský

Obsah článku se řídí našimi zásadami redakční etika. Chcete-li nahlásit chybu, klikněte zde.

5 komentářů, nechte svůj

Zanechte svůj komentář

Vaše e-mailová adresa nebude zveřejněna. Povinné položky jsou označeny *

*

*

  1. Odpovědný za údaje: Miguel Ángel Gatón
  2. Účel údajů: Ovládací SPAM, správa komentářů.
  3. Legitimace: Váš souhlas
  4. Sdělování údajů: Údaje nebudou sděleny třetím osobám, s výjimkou zákonných povinností.
  5. Úložiště dat: Databáze hostovaná společností Occentus Networks (EU)
  6. Práva: Vaše údaje můžete kdykoli omezit, obnovit a odstranit.

  1.   stefa řekl
    před 10 let

    A omáčka se zhoršuje na lilku, když jsou smažené, že?

    Odpovědět stefa
  2.   auto řekl
    před 9 let

    vegani nepijí med.

    Odpovědět „autu“
    1.    Irene Arcasová řekl
      před 9 let

      Máte naprostou pravdu, omlouváme se, že jsme to změnili právě teď. Děkujeme za váš komentář 😉

      Odpověď Irene Arcasové
  3.   Zázraky řekl
    před 8 let

    Jak to ochutnat, mohu je nechat předem a servírovat později nebo dostanou ñoñas? mimochodem miluji tuto stránku

    Odpověď Milagrosovi
    1.    Irene Arcasová řekl
      před 8 let

      Dobrý den, Milagrosi, nedoporučuji vám je připravovat předem, protože toto smažení s ubíhajícími hodinami klesá a přestává být ostré. Je lepší, když chcete nechat tempura těsto připravené hodinu před a pak těsta a studené v době, kdy je vezmete, to stojí za to !!. Děkujeme, že jste nás sledovali!

      Odpověď Irene Arcasové