(30 hlasů)
Loading ...
Není nic víc obohacujícího než připravte si doma marinovaného lososa. A dnes tím překvapíme losos marinovaný s červenou řepou a čerstvým koprem. Možná vás upoutá název pokrmu s takovým náznakem červené řepy, ale zaručuji, že je to jeden z nejchutnějších marinovaných lososů, jaké jsem kdy jedl. Tato jemná jedinečná chuť, kterou dodává červená řepa, a neuvěřitelně krásná barva činí z tohoto jídla něco jedinečného.
A je to, že výroba marinovaného lososa doma je opravdu vděčná v mnoha ohledech. Na jedné ruce ušetříme spoustu peněz Vzhledem k tomu, že přibližná cena za kilogram uzeného lososa se pohybuje kolem 35–45 EUR, zatímco cena čerstvého lososa se pohybuje kolem 15–20 EUR. To znamená, prakticky poloviční. Na druhou stranu je to a jednoduché jídlo a velmi rychlé. Musíme to marinovat jen za 10 minut, nechat to odpočívat 2 dny v lednici a pak 20 minut na filé. A tam ho necháme ve slunečnicovém oleji v lednici asi 5 dní, jinak ho zmrazíme již filetovaný a připravený k jídlu, kdykoli chceme.
DŮLEŽITÉ: doporučujeme předmrazte lososa po dobu 48 hodin a rozmrazte ji v lednici asi 24-36 hodin. (Možná to za 24 hodin nebude úplně rozmrazeno).
A pak už jen musíte hrát s vaší představivostí a kreativitou, abyste marinovali svého lososa tak, jak to máte nejraději: citrusové plody, aromatické byliny, alkoholické nápoje, zeleninu, nádech uzené soli ...
A teď přichází ten nejlepší okamžik: spotřebujte to. Nejraději mám na tenkém toustovém chlebu s dobrým máslem. Ale kombinace, která nikdy nezklame, je prezentovat ji na plátcích avokáda. Úžasný! A také se skvěle hodí k vařeným bramborům nebo k salátu s úhoři ... no ... celý svět lahodných možností.
A také ... Předpokládám, že pracujeme na videu, abyste se mohli naučit všechny kroky k marinování vašeho vlastního lososa doma, a to s nádherným krok za krokem, od chvíle, kdy jej přineseme domů čerstvý, dokud jej nebudeme servírovat filé připravené k jídlu . Trochu trpělivosti, že za pár dní to budete mít speciální marinovaný losos!
Zdroj - adaptace Cookidoo
Marinovaný losos s červenou řepou a čerstvým koprem
Není nic víc obohacujícího než připravte si doma marinovaného lososa. A dnes tím překvapíme losos marinovaný s červenou řepou a čerstvým koprem. Tato nepatrná jedinečná chuť, kterou řepa dodává, a neuvěřitelně krásná barva činí z tohoto jídla něco jedinečného.
