Arašídový krustovaný losos a pappardelle s hráškem v citronové omáčce

Preparación

1. Arašídový krustovaný losos

   Lososí karé okoreníme.

   Předehřejte troubu na 200 ° C. Vysoký pekáč potřete olejem a dovnitř vložte filety z lososa.

2. Do sklenice dejte olivový olej, citronovou šťávu, hořčici, med, stroužky česneku a sůl. Skartujeme 10 sekund, rychlost 8.

   Filet z lososa potřete směsí ze sklenice.

3. Do sklenice dáme arašídy, chléb a bazalku a nastrouháme 10 sekund, rychlost 10.

   Filety z lososa přikryjte směsí a dobře je rozmačkejte, aby přilnuly.

4. Pečeme pro 15 minut při 200 ° C. Mezitím si připravíme těstoviny. Pokud vypršel čas, necháme lososa v troubě s pootevřenými dveřmi, aby neochladl, ale ani nepřevařil.

5. Pappardelle s hráškem

   Dali jsme vodu a sůl do sklenice a zahřáli 10 minut, teplota 100 °, rychlost 1. 

6. Přidáme pappardelle a rozmrazený hrášek a bez vložení kádinky naprogramujeme čas označený balíkem, 100 °, odbočka doleva, rychlost 1. (Být čerstvé těstoviny s asi 3-4 minutami bude stačit).

7. Do koše vložíme velkou misku a obsah sklenice vysypeme přes koš tak, aby těstoviny spadly do koše a voda na vaření v misce.

   Na jedné straně si vyhrazujeme těstoviny a na druhé straně vodu na vaření, kterou použijeme k získání omáčky.

8. Bez umytí skla vložíme česnek dovnitř a nasekáme 5 sekund, rychlost 6. Položíme zbytky a přidáme máslo.

   Programujeme 3 minut, teplota 100 °, rychlost lžíce.

9. Dáme smetanu dovnitř, citronovou šťávu, sůl, pepř a muškátový oříšek. Programujeme 5 minut, teplota 100 °, rychlost 1. 

10. Přidejte těstoviny s hráškem a 100 g vody na vaření. Programujeme 3 minut, teplota 100 °, otočte doleva, rychlost lžíce.

11. Podáváme pappardelle s hráškem a omáčkou ze sklenice na talíři, nahoře položíme lososa a ozdobíme citronovou kůrou. Šplouchnutí olivového oleje a užívejte si!