Inicia Sesion o Přihlásit se a užívat si ThermoRecetas

Lososové hamburgery s mangovou omáčkou

Ryby26 minut4 lidé
1/52/53/54/55/5 (7 hlasů)
Loading ...

Por Ana Valdes

lososový hamburger s mangovou omáčkou

Pokud je uděláte malé, slouží jako aperitiv a pokud je zvětšíte, jsou to večeře nebo druhý chod. Překvapují dospělé a mají rádi děti (pro ně lépe bez omáčky, i když moje, v 18 měsících, ji snědla lžící a potěšená, protože jsem si to zaměnila s mrkvovým krémem, který jsem měla také v lednici ... víceúčelový stonek ).

Jsou čerstvé lososové hamburgery, které doprovázíme příchutí hořkosladký omáčka z mango. A to je to, že mango, antioxidant, bohaté na železo, vitamíny a málo kalorií, má chuť tak zvláštní, že je lahodné jako sladké (s tímto teplem mango zmrzlina je skvělý dezert) nebo jako kontrapunkt k slanému (v salát, například).

Lososové hamburgery s mangovou omáčkou

Vytisknout recept
Uložit recept
zavřítProsím přihlašte se

Nemáte dosud účet? Registrace

Las hamburguesas de salmón fresco acompañadas de una sladkokyselá omáčka de mango ofrecen una curiosa combinación de sabores.

lososový hamburger s mangovou omáčkou
  • Ana Valdes
  • Typ receptu: ryby
  • Porce: 4
  • Čas na přípravu:
  • Čas na vaření:
  • Celkový čas:

Ingredientes

Pro lososové hamburgery:

  • 500 g čerstvého lososa (bez kůže nebo kostí)
  • 150 g cibule
  • 50 g strouhanky
  • 1 vejce
  • 1 lžíce vápna
  • 1 lžičková sůl
  • Trochu oleje na přípravu grilovaných hamburgerů

Pro omáčku z manga:

  • 1 mango (cca 170 g)
  • 170 g cibule
  • Hřebíček česneku 1
  • 150 ml. rybího vývaru nebo 150 ml vody a půl tablety rybího vývaru
  • 50 g másla
  • 2 lžíce limetkové šťávy
  • 1 lžičková sůl
  • 1/2 čajové lžičky kari
  • mletý černý pepř podle chuti

Preparación

  1. Začínáme s mangovou omáčkou, aby hamburgery mezitím nevyschly.

  2. Do sklenice dáme máslo. Programujeme 2 minuty, Varoma, rychlost lžíce.

  3. Přidáme česnek a cibuli. 5 sekund, rychlost 5.

  4. Špachtlí spustíme to, co zbylo na stěnách sklenice, a naprogramujeme 7 minuty, Varoma, rychlost lžíce.

  5. Přidejte limetkovou šťávu, sůl, kari, pepř a mango. 5 sekund, rychlost 5.

  6. Přidejte 150 ml rybího vývaru nebo, pokud nemáte žádný vývar, 150 ml vody a půl tablety koncentrovaného rybího vývaru. Programujeme 5 minut, varoma, rychlost 1.

  7. Nechte to trochu vychladnout a vše rozemlejte 15 sekund, progresivní rychlost 5-10.

  8. Vyhrazujeme si omáčku a bez čištění skla dáme lososové hamburgery:

  9. Cibuli dáme do sklenice. Skartujeme 5 sekund, rychlost 5.

  10. Špachtlí zatlačíme, co zbylo na stěnách, a zavedeme zbytek ingrediencí. Skartujeme 5 sekund, rychlost 4.

  11. Budeme mít těsto, s nímž tvarujeme kuličky, velké, pokud chceme pravidelné hamburgery, malé, pokud je chceme mít jako aperitiv. Trochu je rozdrtíme dlaní nebo špachtlí a nyní je grilujeme, jak obvykle grilujeme masový hamburger.

Ekvivalence s TM21

Ekvivalence Thermomix

Více informací - Lehká mango zmrzlina, Ovocný a těstovinový salát


Objevte další recepty: Ryby, Omáčky

Zanechte svůj komentář

Vaše e-mailová adresa nebude zveřejněna. Povinné položky jsou označeny *

*

*

  1. Odpovědný za údaje: Miguel Ángel Gatón
  2. Účel údajů: Ovládací SPAM, správa komentářů.
  3. Legitimace: Váš souhlas
  4. Sdělování údajů: Údaje nebudou sděleny třetím osobám, s výjimkou zákonných povinností.
  5. Úložiště dat: Databáze hostovaná společností Occentus Networks (EU)
  6. Práva: Vaše údaje můžete kdykoli omezit, obnovit a odstranit.

  1.   Irene Thermorecetas řekl
    před 12 let

    Jejda, Ana, jak dobrý je pro mě tento recept. Doma se vždy snažíme jíst ryby i dvakrát týdně a někdy mi dojde fantazie. Také losos je jednou z našich oblíbených ryb, díky za recept !! Řeknu ti to. Příští týden to udělám v bezpečí. Děkuji pěkně!

    Odpovězte Irene Thermorecetas
  2.   Ana Valdesová řekl
    před 12 let

    Jak jsem šťastná, Irene! Víš? V sobotu jsem ti udělal kuřecí kari. Wow. Sooo bohatý. Polibek!

    Odpovědět Ana Valdes
    1.    Irene Thermorecetas řekl
      před 12 let

      Jaká radost, Ana !! Je to vynikající. Když nemám čas dělat nic velmi komplikovaného, ​​udělám kuřecí kari a vypadá skvěle. Jsem velmi rád, že se vám to líbilo, jsem nadšený!

      Odpovězte Irene Thermorecetas
      1.    Ana Valdesová řekl
        před 12 let

        😉

        Odpovědět Ana Valdes
  3.   Begoña Gongora řekl
    před 12 let

    Ahoj Ana, miluji tento recept, skvělé. Jak si koupíte lososa, abyste mu snadněji odstranili kosti? Děkuji.

    Odpovědět Begoña Góngora
    1.    Ana Valdesová řekl
      před 12 let

      Děkuji, Begoño. No, kupuji to na plátky. Tak je to pro mě snazší. Střed odstraním velmi snadno a když odstraním kůži, prakticky všechny zmizí. Potom ručně odstraníte všechny, které zbyly. Každopádně také prodávají ocasy, otevřené a bez trnů, které jsou fenomenální. Pokud je nemáte ve svém obvyklém supermarketu, můžete požádat obchodníka s rybami, aby vám je připravil. Ale ano, bývají dražší než plátky.

      Odpovědět Ana Valdes
  4.   Ana Valdesová řekl
    před 12 let

    Je to mmuuuyyy rrrico. Vyzkoušejte to!

    Odpovědět Ana Valdes
  5.   Nuri řekl
    před 11 let

    Ahoj Ana. Připravil jsem tvůj recept a byl to vynikající !!! snědl to i můj synovec, který nemá rád ryby. A mangová omáčka jí dodala neuvěřitelnou chuť. Děkuji za recept !!!

    Odpověď Nuri
    1.    Ana Valdes řekl
      před 11 let

      Jsem tak rád, Nuri! Děkujeme, že jste nám to řekli. Polibek!

      Odpovědět Ana Valdés