Inicia Sesion o Přihlásit se a užívat si ThermoRecetas

Lumaconi plněná kozím sýrem a šunkovým práškem

Těstoviny60 minut4 lidé420 kalorií
1/52/53/54/55/5 (38 hlasů)
Loading ...

Por Irene Arcasová

Lumaconi plněná kozím sýrem a šunkovým práškem

L lumaconi Jedná se o druh italských těstovin, velké velikosti, uvnitř duté a perfektní k plnění. Dnes to naplníme pastou kozí sýr Nabídka, rajčatová omáčka a červená paprika úplně domácí a šunkový prášek, což mu dodá působivou intenzitu chuti. A pak je upečeme s mozzarellou, aby byly velmi šťavnaté a křupavé.

Jsou tak velké, že ideální část je asi 4-6 na osobu, nejprve dát nějaké jiné jídlo. Doporučuji takový rajčatový salát: rajčatová a mozzarellová věž v Pise.

Lumaconi plněná kozím sýrem, rajčaty a šunkou

Vytisknout recept
Uložit recept
zavřítProsím přihlašte se

Nemáte dosud účet? Registrace

Vynikající lumaconi plněný kozím sýrem, rajčatovou omáčkou a šunkovým práškem.

Lumaconi plněná kozím sýrem a šunkovým práškem
  • Irene Arcasová
  • Kuchyně: Ital
  • Typ receptu: těstoviny
  • Kalorie: 420
  • Porce: 4
  • Čas na přípravu:
  • Čas na vaření:
  • Celkový čas:

Ingredientes

  • 30 lumaconi (velké italské těstoviny k naplnění)
  • 5oo g drceného rajčete (ze sklenice)
  • 1 střední cibule
  • 225 g měkkého kozího sýra (pozor, ne čerstvý sýr)
  • 150 g sušené šunky serrano v malých kostkách nebo plátcích, aby byla v mikrovlnce křehká
  • nějaká aromatická bylina (šalvěj, oregano ...), která se přidává do smaženého rajčete při vaření (volitelně)
  • 50 g olivového oleje
  • 1 malá červená paprika (asi 100 g nebo 150 g)
  • 200 g mozzarelly na pokrytí nastrouhaných těstovin
  • nahoře pokapejte olivovým olejem pro větší šťavnatost

Preparación

  1. Na talíř položíme list kuchyně nebo papíru na pečení. Na papír dáme dobře natřenou šunku (buď v blocích nebo plátcích) a přikryjeme dalším papírem.

  2. Programujeme v mikrovlnce po dobu 1 minuty na maximální výkon. Počkáme, až vychladne, opakujeme po dobu 1 minuty s maximálním výkonem a znovu počkáme. Měl by být opečený, ale ne spálený, takže pokud není připraven, opakujte operaci ještě 1 minutu. Vyjměte a nechte vychladnout (aby byl tuhý a křupavý).

  3. Po vychladnutí představíme křupavou šunku a program 5 sekund, rychlost 7. Přidejte kozí sýr ve velkých blocích a promíchejte 5 sekund, rychlost 5. Odstranit.

  4. Do sklenice dáme olej, cibuli a pepř a rozdrtíme 5 sekund, rychlost 6. Plánujeme nyní 8 minut, teplota 120 °, rychlost lžíce.

  5. Přidejte drcené rajče, špetku soli a špetku cukru a aromatické byliny. Programujeme 20 minut, teplota 100 °, rychlost lžíce. Necháme uvnitř sklenice, dokud nevychladne.

  6. Po vychladnutí přidáme sýrovou směs, kterou jsme si rezervovali, a promícháme 10 sekund, rychlost 4.

  7. Jedná se o velmi velké těstoviny, takže doporučuji vařit je tradičním způsobem ve velkém hrnci se spoustou vody po dobu uvedenou na obalu. Vypusťte a rezervujte.

  8. Každou skořápku plníme směsí rajčat a sýrů pomocí široké trysky nebo malé lžičky.

  9. Připravte si zapékací misku, která byla předtím zalita olejem nebo máslem a 3 lžícemi vody. Umístěte plněné těstoviny, na ně mozzarellu, mrholení olejem a pečte 15 minut, při 180 ° a zapékané na konci při 200 °, dokud nejsou zlatohnědé.


Objevte další recepty: Rýže a těstoviny, Mezinárodní kuchyně

Zanechte svůj komentář

Vaše e-mailová adresa nebude zveřejněna. Povinné položky jsou označeny *

*

*

  1. Odpovědný za údaje: Miguel Ángel Gatón
  2. Účel údajů: Ovládací SPAM, správa komentářů.
  3. Legitimace: Váš souhlas
  4. Sdělování údajů: Údaje nebudou sděleny třetím osobám, s výjimkou zákonných povinností.
  5. Úložiště dat: Databáze hostovaná společností Occentus Networks (EU)
  6. Práva: Vaše údaje můžete kdykoli omezit, obnovit a odstranit.