Máslové sušenky a čaj Matcha na Vánoce

Preparación

1. Do sklenice Thermomix dáme polovinu mouky (150 g), 150 g měkkého másla a 125 g cukru. Naplánujeme to během 1,5 minuty rychlostí 3,5.

2. Odkryjte a spusťte směs těsta dolů. Přidejte dvě vejce, druhou polovinu mouky (150 g), 15 g čaje matcha a lžičku vanilkového extraktu. Naplánujeme to během 2 minut do rychlost hnětení.

3. Hmotu vyjmeme ze sklenice. Pokud by se trochu lepilo, můžeme přidat hrst mouky a trochu prohnět rukama, aby se zapracovalo. Cílem je, aby vzniklo pevné a nelepivé těsto.

4. Rozetřeme si na stůl trochu mouky a pomocí válečku těsto natáhneme. Je třeba dbát na to, aby vznikl hladký a rovný povrch, o tloušťce přibližně 1 centimetr.

5. S našimi vykrajovátky vytvarujeme tvar cukroví a ukládáme je na plech, který může jít do trouby.

6. Vložíme do střední části trouby, s ohřevem nahoře a dole a na 200°. Necháme je péct 10 až 12 minut. Nenecháme je zhnědnout příliš dlouho, aby zůstaly se speciální barvou.

7. Na ozdobu použijeme marmeládu, aby cukrové ozdoby držely. Špičku s džemem a na sušenku pomocí špejle potřeme. Poté položíme malou cukrovou ozdobu. S přibývajícími hodinami o něco více vyschne a bude lépe sjednocený.