Fenykl s máslem

Znáš fenykl? Je to ta žárovka, kterou vidíte na fotografii za deskou. V Itálii, alespoň na severu, se hodně konzumuje, protože se jedná o zeleninu vysoce ceněnou pro svou nutriční hodnotu a pro svou intenzivní chuť.

Dnes vás naučím, jak to připravit v Thermomixu, vařené dušená a restovanou S máslem. Může se však také konzumovat surová, v saláty.

Má zvláštní chuť, jako anýz, která zpočátku nepřesvědčuje všechny. Pokud je to váš případ, dejte mu druhou šanci, protože to skončí hákováním, svědčím!

Fenykl s máslem

Vytisknout recept

Uložit recept

zavřít

Přihlaste se prosím k uložení do záložek

Prosím přihlašte se

Nemáte dosud účet? Registrace

Podávejte jako ozdobu k masu nebo rybím pokrmům. Má intenzivní a anýzovou chuť, která se perfektně kombinuje s parmezánem.

• Ascen Jimenez

• Kuchyně: Ital
• Typ receptu: zelenina
• Kalorie: 140
• Porce: 2

• Čas na vaření: 35M
• Celkový čas: 35M

Ingredientes

• 200 g fenyklu (asi 2 cibule, jako jsou ty na fotografii)
• 1 litr vody z vodovodu
• 1 špetka soli
• 25 g másla
• 10 g strouhaného parmezánu

Preparación

1. Nasekáme cibule fenyklu a dáme je do nádoby varoma.

2. Vodu se solí dáme do sklenice a umístíme varomu na její místo. Programujeme 20 minut, teplota varomy, rychlost 1. Po uplynutí času vyjmeme nádobu z varomy z její polohy a sklo umyjeme.

3. Jakmile je čistý a suchý, vložte máslo do sklenice a naprogramujte 1 minut, 100 °, rychlost 1. Přidejte fenykl a program 5 minut, 100 °, odbočka doleva, rychlost lžíce.

4. Dáme na talíř, na vrch posypeme nastrouhaným sýrem a ihned podáváme.

Bankovky

Pokud nemáte strouhaný sýr, můžete recept začít nastrouháním parmezánu a vyhrazením pro servírování.

Více informací - saláty v Thermorecetas

Zdroj - Vorwerk

Přizpůsobte tento recept svému modelu Thermomix