(6 hlasů)
Loading ...
Tento dezert je tvarohový koláč s tímto šťavnatým a krémovým vzhledem, který si zamilujete. Rádi byste dokázali, že jeho realizace je s naším Thermomixem velmi snadná.
Má základnu cookie s příchutí kokosu a směs másla pro tento zvláštní nádech. Poté jsme vytvořili jednoduchý smetanový sýr s malinami a myli jsme 40 minut na mírném ohni, aby byl krémový.
Tvarohové koláče mají mnoho variant a zejména tento dezert je ten, který vám bude chutnat pro jeho kontrast a malinovou chuť. Nakonec můžete udělat kombinaci želatiny a vody, abyste získali jiskru sladkosti a kyselosti.
Malinový tvarohový koláč
Velmi speciální dort s velmi krémovou strukturou. Jeho složení je vyrobeno ze smetanového sýra, smíchaného s malinami a velmi křupavého základu kokosového sušenky s máslem.
- Alicia tomero
- Kuchyně: španělsky
- Typ receptu: dezert
- Kalorie: 275
- Porce: 8
- Čas na přípravu:
- Čas na vaření:
- Celkový čas:
Ingredientes
Sušenková základna
- 150 g sušenky s kokosovou příchutí
- 80 g másla, rozpuštěného
Koláčový krém
- 300 g smetanového sýra typu Philadelphia
- 150 ml smetany na šlehání
- 2 velká vejce
- 150 cukr g
- 1 šálek malin
výzdoba
- 2 lžíce želatinového prášku s malinovou příchutí
- Několik kapek vody
- Hrst malin
- Dvě lžíce práškového cukru
Preparación
Začneme vytvořením základny souborů cookie. Do naší sklenice Thermomix přidáme 150 g cookies a rozdrtíme je programováním 10 sekund při rychlosti 6,5.
Přidejte rozpuštěné máslo (dříve zahřáté v mikrovlnné troubě na nízkou teplotu) a programujte 10 sekund při rychlosti 3,5.
Připravíme si kulatou formu na koláče o průměru asi 17 cm. Přikryjeme ho mastným papírem, alespoň na jeho základně, aby se koláč mohl mnohem lépe odstranit. Přidáme naši sušenkovou směs, na základně ji dobře zhutníme a vyhladíme její povrch. Odložili jsme stranou.
Troubu zahřejte na 180 °. Sklenici očistíme a přidáme šálek malin. Naprogramujeme to 10 sekund při rychlosti 3. Vyprázdníme sklenici a oddělíme maliny.
Do stejné sklenice bez čištění přidáme 300 g smetanového sýra a 150 g cukru. Během toho programujeme a mixujeme 10 sekund při rychlosti 3.
Přidejte 2 vejce a 150 ml šlehačky a přeprogramujte 20 sekund při rychlosti 3. Vezmeme naši formu se sušienkovým základem a nalejeme sýrovou směs na vrchol. Vložíme do trouby asi na 40 minut.
Na ozdobu si můžeme připravit dvě lžíce želatiny s malinovou příchutí v malé misce a přidat několik kapek vody. Myšlenka je, že želatinová zrna a její cukr jsou upečené a vytvářejí se malé globusy, aby bylo možné dort zdobit. Nejprve posypeme moučkovým cukrem na povrch dortu a potom ozdobíme červeným cukrem a malinami.
