(40 hlasů)
Loading ...
Jsme v posledním úseku. Za pár dní dorazí mágové a s nimi návrat k normálu. V případě, že si přesto budete muset uspořádat jídlo doma, navrhneme recept, barevný a nepříliš složitý. Zavolali jsme jí masové květiny mimochodem dáváme to.
Můžete jej podávat s cibule glazovaná na bílé víno které nás Mayra naučila. Nebo s salsa které obvykle používáte k doprovodu masa.
Nechám ti fotku příprava. Určitě vám pomůže porozumět písemnému vysvětlení. V každém případě nám pro objasnění stačí napsat komentář.
Masové květiny
Květy mletého masa, rozinky, sušené meruňky, švestky a piniové oříšky. Sýr, šunka a maso pokrývají všechno a některé řezy mu dodávají tento květinový tvar.
- Ascen Jimenez
- Kuchyně: Moderní
- Typ receptu: maso
- Kalorie: 400
- Porce: 3
- Čas na vaření:
- Celkový čas:
Ingredientes
- 120 g mletého hovězího masa
- 120 g mletého vepřového masa
- 10 g strouhaného parmezánu
- 15 g chleba a trochu mléka, aby se hydratoval
- 1 vejce
- 30 g vařené šunky
- Sůl
- Muškátový oříšek
- 30 g rozinek a trochu vody na jejich hydrataci
- 40 g sušených meruněk, nasekané
- 40 g nasekaných švestek
- 40 g piniových oříšků
- 3 plátků sýra
- 3 plátky vařené šunky nebo mortadelly
- 3 velmi tenké hovězí steaky
- Extra panenský olivový olej
- 1 větvička rozmarýnu (můžete také použít vavřín)
Preparación
Chléb hydratujeme v mléce.
Do sklenice dáme mleté maso, parmezán, mírně vysušený chléb, vejce, kousky šunky, sůl a muškátový oříšek. Skartujeme 10 sekund, rychlost 6. Přidejte rozinky, sušené meruňky a švestky. Mícháme znovu několik sekund při rychlosti 4. Přidejte piniové oříšky a promíchejte špachtlí.
Nyní vytvoříme květiny. S 1/3 předchozí směsi vytvoříme rukama kouli. Zakryjeme to plátkem sýra. A zabalíme to plátkem vařené šunky (můžeme také použít mortadellu). Nakonec ji zakryjeme filé a necháme spoj dole.
Nyní provedeme řez v povrchu (kříž) a ohneme 4 body směrem ven, jak je vidět na fotografii.
Stejnými kroky vyrobíme další dvě květiny.
Předehřejte troubu na 180 °. Vložte tři „květiny“ do nádoby vhodné do trouby v misce s pokapáním olejem a větvičkou rozmarýnu. Pečeme při této teplotě přibližně 40 minut (posledních 20 můžeme maso zakrýt alobalem, aby se nespálilo).
Podáváme s naší oblíbenou masovou omáčkou.
Více informací - Cibule glazovaná na bílé víno
Dobré ráno,
Miloval jsem váš blog a líbí se mi vaše recepty, ale skutečně se stalo nemožnou misí, abych mohl vidět recept s klidem. Chápu, že se jedná o obchod, ale je opravdu velmi nepříjemné číst recept bez toho, aby se objevila okna s reklamou, NEUSTÁLE, je to něco opravdu těžkého. Trvám na tom, váš blog se mi líbí. Happy Kings všem
Dobrý nápad! Dejte mu další nádech