(3 hlasů)
Loading ...
Pojďme meruňkový džem v Thermomixu s použitím 1 kilogramu čistého ovoce.
Nejlepší je, když máme hodně ovoce, protože za něco málo přes půl hodiny jich pár uděláme sklenice džemu. Pokud nemáte tolik ovoce nebo chcete udělat menší množství, můžete postupovat podle receptu, který jsem uvedl v příspěvku Jahodová marmeláda.
Je tak bohatý, že můžete dokonce dát pryč. Domácí detail vyrobený s láskou.
Meruňkový džem
To lze provést v Thermomixu. Velmi dobrý meruňkový džem, který lze uchovávat ve sklenicích a dokonce použít jako dárek.
Ekvivalence s TM21
Více informací - Jahodová marmeláda
s kůží nebo bez ní ?? Děkuju
Ahoj Aritza:
Pokud víte, že nebyly chemicky ošetřeny a pokožka je v pořádku, dejte jim ji bez váhání. Moje měla trochu ošklivou pokožku (protože jsou ze stromu, který máme v zahradě a který jsme letos nevyléčili), tak jsem oloupal části, které byly trochu ošklivé.
Pokud je dáte s kůží, uvidíte, že to není patrné. Samozřejmě, džem je trochu silnější a na můj vkus lepší.
To mi řekneš.
Polibek, Ascene
díky
Tobě 😉
100 gr. Je to teplota, že ano?
Ano, ano ... jaká chyba! Právě teď to změním.
Děkuji moc Jorge!
Objetí
Díky a víte, zvládl jsem to a je to fantastické. Mimochodem, Ascen, na cibuli v džemu nebo karamelizovaném máte něco.
Mnoho Díky
Ahoj Jorge:
Jak rád, že se vám to líbilo. Děkuji za Váš komentář.
Na karamelizované cibuli, na blogu máme recept. Dávám vám odkaz na jednoho z nich: http://www.thermorecetas.com/2010/08/10/receta-facil-thermomix-cebolla-caramelizada/
Cibulovou marmeládu jsem zatím nedělal, ale dal jsi mi skvělý nápad 😉
Objetí, Ascene
No, opravdu, opravdu dobře (hahaha), doufám, že když budu dělat veřejnost nebo komentovat.
Děkuji a… .. viz ten odkaz
Bezvadná prezentace
Chtěl bych dělat džemy se stévií, protože nemohu přestat slyšet, že konzumace bílého cukru je stále více odrazována. Můžete mi dát recept? Dnes jsem udělal první test: 480 čistých broskvových polovin citronu a 60 stevií. Půl hodiny 100º vel.2. Zdá se, že to nebylo příliš špatné, i když vzhled je spíše kompotový. Může mi někdo pomoci? Děkuju.
Ahoj Sara:
Hledáme to samé jako vy. Půjde tedy o testování.
Mohu vám říci, že cukr nejenom sladí, ale také funguje jako „lepidlo“, protože když se roztaví, dosáhne textury, kterou mají džemy.
Četl jsem, že dávají pektin nebo agar, ale zatím jsem to nezkoušel.
Zdravím!