Inicia Sesion o Přihlásit se a užívat si ThermoRecetas

Závin s těstovinami z lilku filo a salmorejo

Předkrmy30 minut4 lidé150 kalorií
1/52/53/54/55/5 (3 hlasů)
Loading ...

Por Irene Arcasová

Millefeuille_pasta_filo_beplant_salmorejo

Znáš Filo pečivo? Určitě, pokud jste připravili mořské poklady nebo křupavá zelenina znáš to. Dnes jej znovu použijeme k přípravě lahodného a super křupavý lilek millefeuille, konfitovaná cibule a salmorejo.

La Filo pečivo Je původem z arabských zemí a na Středním východě a ve Středomoří. V surovém stavu to je hmota, která vypadá jako listy papíru, téměř průhledná a docela delikátní. Ale když se vaří, buď pečené nebo smažené, stane se super křupavý. Řekněme, že je to docela podobné těstu na jarní závitky textura. Prodává se hotový a snadno se nachází ve velkých supermarketech v chlazené části. Je to také velmi zajímavé, protože nemá téměř žádný tuk.

Jsou vždy použity několik listů dohromady (Stačí 3) a je důležité je každý potřít olejem nebo rozpuštěným máslem, aby mezi nimi dobře držely a aby hydrát během vaření.

Závin s těstovinami z lilku filo a salmorejo

Vytisknout recept
Uložit recept
zavřítProsím přihlašte se

Nemáte dosud účet? Registrace

Křupavé těstoviny filo millefeuille, plněné lilkem, konfitovanou cibulkou a doplněné salmorejo. Ideální jako startér a vegan.

  • Irene Arcasová
  • Typ receptu: předkrmy
  • Kalorie: 150
  • Porce: 4
  • Čas na přípravu:
  • Čas na vaření:
  • Celkový čas:

Ingredientes

  • 12 obdélníků těsta phyllo (3 listy na obdélník)
  • 8 tenkých plátků lilku s kůží
  • 1 cibule nakrájená na julienne
  • sal
  • panenský olivový olej
  • 30 gr olivového oleje
  • salmorejo doprovázet

Preparación

  1. Salmorejo připravujeme podle receptu (viz recept zde).

  2. Do sklenice přidáme olej a julienned cibuli a špetku soli. Programujeme 30 minuty, teplota varomy, proti směru hodinových ručiček, rychlost lžíce. Za 15, 20 a 25 minut sledujeme, zda mu nedocházel olej, aby se nelepil. V případě potřeby přidejte trochu více oleje. Odstraníme a vypustíme přebytečný olej.

  3. Předehřejte troubu na 180 °.

  4. Vložili jsme 3 pláty těsta filo a mezi ně je kartáčovali, aby hydratovali a dobře se na sebe lepili. Nakrájejte 12 obdélníků (o něco větší, než je průměr plátků lilku). Na plech dáme papír na pečení a na něj obdélníky. Pečte 7 minut při 180 ° (nebo dozlatova).

  5. Zatímco děláme těstoviny filo v troubě, vaříme plátky lilku na grilu s trochou oleje a soli na pánvi, dokud nejsou zlatohnědé a dobře hotové.

  6. Sestavte millefeuille, jak je vidět na fotografii: těstoviny filo, lilek a cibule. Filo těstoviny, lilek a cibule. Uzavřeme filo těstem.

  7. Doprovázíme salmorejo.

Ekvivalence s TM21

tabulka rovnocennosti Rybí karbanátky

Více informací -  mořské poklady, křupavá zelenina, salmorejo


Objevte další recepty: Předkrmy, Mezinárodní kuchyně, Saláty a zelenina, Snadný, Vegetariánský

Obsah článku se řídí našimi zásadami redakční etika. Chcete-li nahlásit chybu, klikněte zde.

2 komentářů, nechte svůj

Zanechte svůj komentář

Vaše e-mailová adresa nebude zveřejněna. Povinné položky jsou označeny *

*

*

  1. Odpovědný za údaje: Miguel Ángel Gatón
  2. Účel údajů: Ovládací SPAM, správa komentářů.
  3. Legitimace: Váš souhlas
  4. Sdělování údajů: Údaje nebudou sděleny třetím osobám, s výjimkou zákonných povinností.
  5. Úložiště dat: Databáze hostovaná společností Occentus Networks (EU)
  6. Práva: Vaše údaje můžete kdykoli omezit, obnovit a odstranit.

  1.   52. Nuria řekl
    před 10 let

    Jaký úspěšnější recept, s tím, co mám rád lilek a pravdou je, že bych chtěl dělat věci z filo těsta, ale tam, kde žiji, neexistuje způsob, jak to donesou do Mercadony, kde ho získáte? Kapitál nic vůbec ...

    Odpověď Núria52
    1.    Irene Arcasová řekl
      před 10 let

      Dobrý den Nuria, moc vám děkuji za vaši zprávu. Kupuji filo pečivo v Carrefouru, ale najdete ho také v Alcampo, Eroski nebo El Corte Inglés. Je pravda, že žiji v Madridu ... ale možná si jednou vzpomenete, že jste šli do hlavního města a koupili si těsto pro přípravu tohoto receptu. Kromě toho za pár dní zveřejním další recept na filo těsto, abychom mohli využít balíček, který jsme otevřeli. Štěstí ve vašem hledání! Řekneš mi to! Objetí a poděkování, že jste nás sledovali.

      Odpověď Irene Arcasové