Mořský vlk s pečenými bramborami a oreganovým olejem

Rychlé a jednoduché jídlo pro dnešek: Mořský vlk s pečenými bramborami s vůní oregana. Uvaříme filety z mořského vlka s oreganovým olejem, které si připravíme v termomixu, a doplníme je několika křupavé pečené brambory takže vypadají skoro jako hranolky. Lahodné! A to vše s vůní a chutí oregano.

Aby pečené brambory Jsou bohatí a uvnitř dobře uvařeni, dříve je krátce uvaříme v našem termomixu. Budeme je vařit 8 minut. A odtud, dobře vypuštěné v troubě, až dopečete s příchutí oreganového oleje. 

Vybrali jsme mořského vlka, ale může to být jakákoli jiná ryba, jako je štikozubec, pražma, mořský vlk ... vaše oblíbená.

Dobrá věc, že ​​to děláte v troubě, je to, že budeme mít kombinovanou misku téměř připravenou současně a aniž bychom obarvili něco jiného než zdroj z trouby. A je to dobrá volba, když je nás několik k jídlu, protože bychom tak nemuseli tolik smažit brambory nebo potřebujeme větší kapacitu pro rybí filé, než nabízí Thermomix.

Pointa je také v uvařte ryby jen tak. Pokud jsou to filety z mořského vlka nebo podobné, mají 10 minut v troubě spoustu. Jinak budou suché a tvrdé. Je také důležité bedra důkladně okorenit, aby byla velmi chutná. V našem případě použijeme česnekový prášek, sůl, pepř a oregano.

Mořský vlk s pečenými bramborami a oreganovým olejem

Vytisknout recept

Uložit recept

zavřít

Přihlaste se prosím k uložení do záložek

Prosím přihlašte se

Nemáte dosud účet? Registrace

Rychlé a jednoduché jídlo: Mořský vlk s pečenými bramborami s vůní oregana. Uvaříme filety z mořského vlka a doprovázíme je některými křupavé pečené brambory takže vypadají skoro jako hranolky. Lahodné! A to vše s vůní a chutí oregano.

• Irene Arcasová

• Kuchyně: španělsky
• Typ receptu: ryby
• Kalorie: 400
• Porce: 4

• Čas na přípravu: 10M
• Čas na vaření: 40M
• Celkový čas: 50M

Ingredientes

• 4 filety z mořského vlka (nebo pražma nebo podobné ryby)
• 4 střední brambory
• 4 stroužky česneku
• 100 g extra panenského olivového oleje
• 1 snítka čerstvého oregana (volitelně)
• 1 lžíce sušeného oregana
• česnekový prášek
• sal
• pepř
• 1500 g vody
• čerstvá petržel

Preparación

1. Do sklenice dáme olej, větev oregana a sušené oregano a naprogramujeme 10 minut, teplota 90 °, rychlost lžíce. Vypneme a necháme vyluhovat 15 minut ve sklenici. Vybíráme a rezervujeme.

2. Bez umytí sklenice přidejte 1500 1 g vody a 2/XNUMX čajové lžičky soli. Zahříváme se 10 minut, teplota 100 °, rychlost lžíce. 

3. Předehřejte troubu na 180 °.

   Mezitím oloupeme brambory a nakrájíme je na proužky nebo tyčinky. Vložili jsme je do koše. Koš umístíme na jeho místo a naprogramujeme 10 minut, teplota varomy, rychlost 2.

4. Na dno pekáče dáme olej, lehce rozdrtíme stroužky česneku a dáme je na plech a na vrch vysypané brambory. Podle chuti přidáme sůl a pepř. Posypte více oreganem a dobře promíchejte, aby byly všechny brambory dobře napuštěné olejem.

   Vložíme do trouby na 20 minut.

5. Filety z mořského vlka dochuťte česnekovým práškem, solí, pepřem a čerstvou petrželkou.

   Brambory vyjměte z trouby, na brambory položte rybí filé a pečte 10 minut. Chytrý.