Plátky mrkve a květáku

Preparación

1. Oškrábeme mrkev. Oddělíme kvítky od květáku a obě zeleniny dobře umyjeme. Mrkev nakrájejte na 3 nebo 4 kousky a vložte je do sklenice spolu s oddělenými růžičkami.

2. Zeleninu podlejeme vodou. Přidáme špetku soli a naprogramujeme 15 minuty, 100 °, rychlost 1.

3. Po čase vodu zlikvidujeme a se zeleninou ve sklenici nalijeme smetanu a mléko. Vaříme 5 minuty, 100 °, rychlost 1.

4. Pak se rozdrtíme 15 sekund, rychlost 5 . Vyjměte ze sklenice a nechte vychladnout.

5. Poté vejce rozšleháme se špetkou soli a čerstvě mletým pepřem. Porazili jsme 10 sekund, rychlost 4 . Přidáme studenou směs a naprogramujeme 10 sekund, rychlost 3, odbočka doleva . V případě potřeby dokončíme míchání špachtlí.

6. Nalijeme obsah do 4 lehce namazaných flanových misek, nalijeme směs a dáme flan misky do Varoma. Zakryjeme je dvojitým listem kuchyňského papíru, aby na ně neklesla pára.

7. Naplníme sklenici 1 litrem vody, postavíme Varoma na své místo a ujistíme se, že víko je dobře umístěné a programujeme 25 minut, teplota Varoma, rychlost 2.

8. Po čase zkontrolujeme, zda jsou pudinky nastaveny. Jinak prodlužujeme několik dalších minut se stejnou teplotou a rychlostí.

9. Necháme vychladnout a odformovat.