Mrkvové a mandlové košíčky

Preparación

1. Do sklenice Thermomix dáme 250 g mrkve na kousky a slupku citronu. Naplánujeme během 20 sekund při rychlosti 5.

2. Vhodíme 4 vejce a vrátíme se k programu 10 sekund při rychlosti 4. Zvedneme víko a pomocí stěrky spustíme ingredience na dno sklenice.

3. Přidejte 80 g pšeničné mouky, 300 g mletých mandlí, obal s práškem do pečiva a špetku soli. Promícháme 1 minutu při rychlosti hnětení.

4. Zvedneme víko a pokud zjistíme, že není dobře promíchané, sejmeme ho stěrkou. Znovu kryjeme a programujeme další 30 sekund při rychlosti 3,5.

5. Připravíme si kapsle na muffiny a troubu rozpálíme na 200. Těsto vložíme dovnitř kapslí, neplníme je až po vrch, abychom nechali trochu místa, když rostou. Dáme do trouby na 15 až 20 minut. Zkontrolujte pomocí párátka, zda je těsto hotové. Když jsou upečené, nechte je vychladnout.

6. Připravíme polevu. Do čisté sklenice dáme 300 g smetanového sýra a 100 g cukru. Promícháme 1 minuta rychlostí 3,5.

7. Přidejte 100 g měkkého másla a lžíci vanilkového extraktu. Přeprogramujeme 1 minuta rychlostí 3,5.

8. Krém vložíme do cukrářského sáčku s velkou kudrnatou tryskou.

9. Košíčky ozdobte polevou do tvaru košíčků. Jak se dekorace dělá, se můžete podívat na videu. Košíčky ozdobíme trochou nastrouhané mrkve.