Inicia Sesion o Přihlásit se a užívat si ThermoRecetas

Německé bramboráky (kartoffelpuffer)

Verduras12 minut8 lidé270 kalorií
1/52/53/54/55/5 (4 hlasů)
Loading ...

Por Ana Valdes

palačinky-brambory

the bramborové palačinky jsou typické pro německá kuchyně. Jste německé bramboráky Nabízejí různé varianty podle oblasti původu: s cibulí, se slaninou, se sýrem ... Vyrobili jsme je s cibulí, podle receptu německého přítele (danke, Andreas!) A doprovázeného rychlá jablková omáčka do kterého jsme namíchali trochu hořčice. Oni jsou vegetariánské, snadné, rychlé a jsou vynikající.

Byli jedním z hvězdných jídel německého jídla, které připravujeme doma s rodinou. Byly tam klobásy různých odrůd, kartoffepuffer, pečená zelenina se smetanovým sýrem (zde, lehčí verze) a červené zelí s jablky a rozinkami. Bavili jsme se jako praví Němci. Köstlich!

Německé bramboráky (kartoffelpuffer)

Vytisknout recept
Uložit recept
zavřítProsím přihlašte se

Nemáte dosud účet? Registrace

Kartoffelpuffers jsou typické pro německou kuchyni. Tyto německé bramboráky se podávají s jablečným kompotem, do kterého jsme namíchali trochu hořčice. Lahodné.

  • Ana Valdes
  • Typ receptu: zelenina
  • Kalorie: 270
  • Porce: 8
  • Čas na přípravu:
  • Čas na vaření:
  • Celkový čas:

Ingredientes

Pro palačinky:

  • 3 brambory (cca 500 g)
  • 1 cibule (cca 170 g)
  • 2 lžíce strouhanky
  • 3 vejce
  • 1 lžičková sůl
  • olej

Pro rychlou jablkovou omáčku:

  • 2 zlatá jablka, oloupaná a nasekaná (cca 200 g)
  • 30 g másla
  • 20 ml citronové šťávy (2 lžíce)
  • 3 lžící hnědého cukru
  • 1 lžička mleté ​​skořice
  • 1 lžička hořčice

Preparación

  1. Brambory oloupeme a nastrouháme na jemná brčka. Je důležité, aby byly brambory strouhané, aby byly palačinky konzistentní. Rezervujeme na cedníku, aby vypustili vodu, kterou mohou uvolnit.

  2. Do sklenice dáme vejce, chléb a sůl. Porazili jsme během 10 sekund při rychlosti 3.

  3. Přidejte cibuli nakrájenou na 4 kusy a nakrájejte na 5 sekund při rychlosti 5.

  4. Musí existovat tekutá pastovitá hmota. Pokud ne, přidáme ještě jednu lžíci strouhanky.

  5. Těsto promícháme s bramborem.

  6. Nyní je čas udělat kompot (recept máte trochu dále dolů). Mezitím necháme těsto odpočívat a smažíme tak palačinky, zatímco se kompot vaří.

  7. Když jdeme smažit palačinky, dáme do lžíce část těsta a zalijeme horkým olejem. Je to lžíce na palačinku a musí se smažit z obou stran.

  8. Vložíme nasekaná jablka do sklenice a naprogramujeme 3 sekund, rychlost 4.

  9. Přidejte citronovou šťávu, máslo, cukr a skořici a vařte 5 minut, teplota Varoma, rychlost lžíce, otáčení doleva.

  10. Přidejte hořčici a promíchejte 15 sekund při rychlosti 5.

Ekvivalence s TM21

ekvivalence termomixu

Více informací - Dušená zelenina se smetanovým sýrem, Červené zelí s jablky a rozinkami


Objevte další recepty: Mezinárodní kuchyně, Snadný, Méně než 15 minut, Vegetariánský

Zanechte svůj komentář

Vaše e-mailová adresa nebude zveřejněna. Povinné položky jsou označeny *

*

*

  1. Odpovědný za údaje: Miguel Ángel Gatón
  2. Účel údajů: Ovládací SPAM, správa komentářů.
  3. Legitimace: Váš souhlas
  4. Sdělování údajů: Údaje nebudou sděleny třetím osobám, s výjimkou zákonných povinností.
  5. Úložiště dat: Databáze hostovaná společností Occentus Networks (EU)
  6. Práva: Vaše údaje můžete kdykoli omezit, obnovit a odstranit.

  1.   PETR řekl
    před 9 let

    Zázrak z brambor !! Hodně mi připomínaly brambory Rosti, ale chutnaly mi mnohem víc. Nejlepší na tom je, jak snadno se vyrábějí a bezpochyby smysl rychlé jablkové omáčky je činí vynikajícími. Jsou jako tapasová verze španělské omelety, ale v německém stylu. Pro děti a náročné hosty jsou vynikající volbou. Děkuji Ana !!!

    Odpovědět PETEROVI
    1.    Ana Valdes řekl
      před 9 let

      Petere, rád od tebe dostávám zpětnou vazbu. Děláš mi den. Kartoffels jsou bohatí, že? Díky Petře! Polibek!

      Odpovědět Ana Valdés
  2.   JUANA MARIA SALAS MATAMALAS řekl
    před 9 let

    Dobré ráno, zakupte si svou knihu a blahopřeji vám k práci.
    Nyní jsem se díval na tento recept, moje otázka Mohou být pečené místo smažené? U nás doma nic nesmažíme.
    díky

    Odpovědět JUANA MARIA SALAS MATAMALAS
    1.    Ana Valdes řekl
      před 9 let

      Ahoj Juano María! Dík! Jsme rádi, když nám řeknete, že se vám to líbilo! Opravdu by bylo mnohem zdravější vyrábět je v troubě, ale nemyslím si, že dosáhnete chrumkavosti kartoffelpufferu. Zkuste to a řekněte nám to. A tak máme různé verze. Objetí!

      Odpovědět Ana Valdés
  3.   Pilar Moreno řekl
    před 9 let

    Miluji recept a těším se na jeho přípravu, ale jaké množství brambor, vajec atd. Potřebujeme na palačinky? Jak skončily v troubě? Juana Mª to nedokázala říct. Děkuju!

    Odpověď Pilar Moreno
    1.    Ana Valdes řekl
      před 9 let

      Ahoj Pilar. Z toho, co vidím, došlo v receptu k nějaké chybě. Uvidím, jestli to vyřeším a řeknu vám věci. Díky za varování. Objetí.

      Odpovědět Ana Valdés