Džem bez hrušek a jablek bez cukru

Při mnoha příležitostech jste navrhli, abychom udělali více diabetické recepty a po dlouhé době je zde jeden z mých prvních testů. Jedná se o hruškový a jablečný džem bez cukru.

Diabetická dieta není tak jednoduchá jako nahrazení jedné složky jinou. Z toho, co jsem četl, je založeno na glykemický index (GI) jídla. To znamená systém pro měření nebo kvantifikaci glykemické odezvy potraviny, která obsahuje stejné množství sacharidů jako referenční potravina. Faktem je, že tento džem bez hrušek a jablek bez cukru má nízký GI, což je ideální nejen pro diabetiky také pro ty, kteří drží dietu.

Protože neobsahuje cukr, nemůže být uchováván mimo lednici, i když byl zabalen ve vakuu, protože neobsahuje žádné konzervační látky a rychle by se pokazil. Nejlepší tedy je uchovávejte v lednici a konzumovat to kousek po kousku.

Dezertní lžíce tohoto neslazeného hruškového a jablečného džemu je mu jen 16 kalorií. Můžeme jej tedy použít k přidání do jogurtů, tvarohu nebo k samotnému, jako by to byl kompot. I když pro mě je nejlepší vzít si to ráno na plátek toastu ... vynikající!

Džem bez hrušek a jablek bez cukru

Vytisknout recept

Uložit recept

zavřít

Přihlaste se prosím k uložení do záložek

Prosím přihlašte se

Nemáte dosud účet? Registrace

Džem se sezónním ovocem a bez cukru.

• Mayra Fernandez Joglar

• Typ receptu: džemy
• Kalorie: 108 ve 100 g
• Porce: 400 g

• Čas na vaření: 1H
• Celkový čas: 1H

Ingredientes

• 350 g zralé hruškové dužiny
• 350 g zralé jablečné oulpy
• 110 g hruškové šťávy
• 15 g agávového sirupu
• 1 čajová lžička (velikost kávy) domácí vanilková pasta (viz recept zde)

Preparación

1. Hrušky a jablka umyjeme, oloupeme a vykrojíme. Uvedené množství dáme do sklenice. Přidejte hruškovou šťávu, agávový sirup a vanilkovou pastu. Programujeme 60 minut, 100 °, rychlost 2. Během procesu zkontrolujte, zda v uvíznutém médiu nedochází tekutina.

2. Pokud chceme silnější džem, můžeme vaření prodloužit o dalších 10 minut. I když to, co dělám, je filtrování mušelínem, takže buničina je oddělena od šťávy, která zůstává, a dostanu pevnou pastu.

3. Džem uchováváme ve sklenicích a rezervujeme v lednici.

Více informací - Domácí vanilková pasta

Přizpůsobte tento recept svému modelu Thermomix