Inicia Sesion o Přihlásit se a užívat si ThermoRecetas

Oplet z olivového chleba

Masy300 minut12 lidé150 kalorií
1/52/53/54/55/5 (40 hlasů)
Loading ...

Por Ascen Jimenez

S touhou a trochou času to můžeme připravit doma chlebový cop s olivami.

V video Uvidíte, jak připravit těsto v Thermomixu, a především, jak vytvořit tento cop. U tohoto typu těsta jsou doby kynutí vždy přibližné, protože budou záviset na teplotě, kterou máme doma.

použil jsem suché droždí pekař, ale lze je nahradit čerstvými droždí (15 gramů v dnešním receptu).

Je to chléb, který doprovází jakýkoli druh jídla. Ale doporučuji, abyste to zkusili opékané, podávané jako aperitiv ve formě toasty.

Oplet z olivového chleba

Vytisknout recept
Uložit recept
zavřítProsím přihlašte se

Nemáte dosud účet? Registrace

Chléb, který si můžeme připravit doma, aniž bychom se příliš komplikovali. Plná chutí díky olivám.

Oplet z olivového chleba
  • Ascen Jimenez
  • Kuchyně: Moderní
  • Typ receptu: masy
  • Kalorie: 150
  • Porce: 12
  • Čas na vaření:
  • Celkový čas:

Ingredientes

  • 250 g mléka
  • 5 g suchého pekařského droždí (nebo méně, pokud kontrolujeme čas a teplotu)
  • 500 g mouky
  • 10 g soli
  • 120 g vykostěných a nasekaných zelených oliv

Preparación

  1. Do sklenice dáme mléko a droždí. Programujeme 3 sekund, rychlost 3.

  2. Přidáme mouku a sůl. Programujeme 2 minuty, rychlost špičky.

  3. Přidáme olivy a programy 3 minuty, rychlost špičky.

  4. Hněteme rukama a tvarujeme těsto do tvaru koule. Vložíme do misky a přikryjeme igelitovou fólií (používám řezaný zmrazený sáček).

  5. Asi po 2 hodinách, když vidíme, že těsto vzrostlo, vyjmeme ho z misky a znovu promícháme. Natáhneme to rukama a nožem provedeme dva řezy, abychom měli tři proužky - ve videu uvidíte, co tím myslím.

  6. S těmi třemi proužky vytvoříme cop.

  7. Umístili jsme cop na podnos pokrytý listem mastného papíru.

  8. Oplet zakryjeme předchozím plastem a necháme ho stoupat další dvě hodiny.

  9. Pečte (předehřátou troubu) na 200 ° přibližně 30 minut, dokud neuvidíme, že chlébový cop je zlatý.

Bankovky

Doba náběhu se může lišit v závislosti na teplotě domu. Můžeme si také pohrát s množstvím droždí. Pokud dáme méně, budeme muset prodloužit dobu náběhu. Pokud použijeme více, budeme mít chléb hotový za kratší dobu.

Více informací - Tresky z tresky


Objevte další recepty: Těsto a chléb

Obsah článku se řídí našimi zásadami redakční etika. Chcete-li nahlásit chybu, klikněte zde.

Zanechte svůj komentář

Vaše e-mailová adresa nebude zveřejněna. Povinné položky jsou označeny *

*

*

  1. Odpovědný za údaje: Miguel Ángel Gatón
  2. Účel údajů: Ovládací SPAM, správa komentářů.
  3. Legitimace: Váš souhlas
  4. Sdělování údajů: Údaje nebudou sděleny třetím osobám, s výjimkou zákonných povinností.
  5. Úložiště dat: Databáze hostovaná společností Occentus Networks (EU)
  6. Práva: Vaše údaje můžete kdykoli omezit, obnovit a odstranit.