Tonnata omáčka

V Itálii omáčka tonnata hodně se používá. Typickým pokrmem je „vitello tonnato“, což není nic jiného než kulaté hovězí maso s touto omáčkou, které vám dnes ukazuji.

Chtěl jsem však samostatně představit to, co můžeme přeložit jako „tuňákovou omáčku“, protože se nepoužívá jen k doprovázení telecí maso, lze jej také použít pro mnoho dalších pokrmů. Příklad: pokud uvaříme vajíčka, otevřeme je na polovinu, odstraníme žloutky a promícháme je s částí této omáčky a potom znovu naplníme bílé, budeme mít vynikající jídlo. Se zeleninovou surovinou je také velmi dobré a rovnoměrné rozložit na pár plátků chléb které pak naplníme salátem, rajčaty a proč ne vařenou šunkou.

Jak vidíte, skvěle se hodí letní jídla: saláty, maso podávané za studena ... takže je nejlepší čas to vyzkoušet.

Tonnata omáčka

Vytisknout recept

Uložit recept

zavřít

Přihlaste se prosím k uložení do záložek

Prosím přihlašte se

Nemáte dosud účet? Registrace

Tato omáčka tonnata bude použita k doprovodu masa, k přípravě jiného talíře vařených vajec, obohacení salátů a dokonce i na toasty ... potěšení!

• Ascen Jimenez

• Typ receptu: omáčky
• Kalorie: 250
• Porce: 6

• Čas na vaření: 2M
• Celkový čas: 2M

Ingredientes

• 80 g tuňáka na oleji dobře odkapané
• 10 kapary
• 3 sardelové filety v oleji
• 1 čajová lžička vinného octa
• 1 celé vejce
• 1 žloutek
• 20 g citronové šťávy
• Sůl
• 300 g slunečnicového oleje

Preparación

1. Vložte do sklenice tuňáka, kapary, ančovičky a ocet. Skartovali jsme programování 10 sekund, rychlost 7.

2. Přidáme vejce, citronovou šťávu a sůl. Šálek dáváme tak, jak ho obvykle dáváme, když používáme motýl (s dutou částí dolů) a s čepelemi v pohybu, v rychlost 5, Nalijeme olej přes kádinku. Budeme mít lopatky v pohybu a při této rychlosti po dobu 1 minuty.

Ekvivalence s TM21

Více informací - Zdravý krájený chléb

Zdroj - Io e il mio bimby