Omáčka z pečených rajčat na namáčení

Dnes vám přinášíme velmi jednoduchý recept, který vám bude chutnat: omáčka z pečených rajčat na namáčení. Dnes trochu zpestříme naše seznámení přírodní rajčatový dip pečení rajčat v troubě, které zvýrazní její chuť a dodají jí lahodný opečený nádech a přidáme i nádech koření jako např. kmín, papriky a samozřejmě pro milovníky pikantnosti něco málo jalapeno.

Je to velmi snadný recept, je ideální, když máme svačinku doma nebo když je řada na nás, abychom si svačinu vzali do jiného domu nebo na piknik, protože je skvěle přenosný.

Je to také báječný recept, když chceme utratit jakýkoli přebytek zralých rajčat, které máme doma.

Jalapeño je zcela volitelné, ale doporučuji použít i trochu, protože mu to dodá jedinečný nádech.

Kromě 45 minut, které musí rajčata vařit v troubě, je to super rychlý recept, protože stačí přidat ingredience do sklenice a na několik sekund je nakrájet.

půjdeme pro ni?

Omáčka z pečených rajčat na namáčení

Vytisknout recept

Uložit recept

zavřít

Přihlaste se prosím k uložení do záložek

Prosím přihlašte se

Nemáte dosud účet? Registrace

Omáčka z pečených rajčat na namáčení, lahodná omáčka, kde budeme rajčata opékat v troubě, která zvýrazní jeho chuť a dodá mu lahodný opečený nádech a přidáme i špetku koření jako je kmín, paprika a samozřejmě , pro milovníky pikantní trocha jalapeña.

• Irene Arcasová

• Kuchyně: Mexicana
• Typ receptu: omáčky
• Kalorie: 75
• Porce: 6

• Čas na vaření: 50M
• Celkový čas: 50M

Ingredientes

• 600 g rajčat
• 1/2 červené cibule
• Hřebíček česneku 1
• 10 listů koriandru
• 1 lžíce limetky
• 1/2 malé lžičky papriky
• 1/2 malé lžičky kmínu
• 30 g olivového oleje
• 1/4 lžičky soli (na omáčku)
• nasekané japalapeno (podle chuti)
• 1 / 2 čajová lžička cukru
• špetka soli a další pepř (pro zapékání rajčat)

Preparación

1. Předehřejte troubu na 150 °.

2. Rajčata nakrájíme na čtvrtky a dáme na plech. Zalijeme je kapkou olivového oleje, osolíme a opepříme.

3. Rajčata pečte 45 minut.

   Vyjměte rajčata z trouby a nechte je vychladnout.

4. Do termomixové sklenice přidejte červenou cibuli na kousky, špetku soli, česnek, lístky koriandru a jalapeño (volitelně) a nakrájejte 10 sekund, rychlost 7. 

   Snižujeme zbytky a operaci opakujeme.

5. Přidejte rajčata, olej, limetku, kmín, cukr a papriku. skartujeme 10 sekund, rychlost 4. 

   Pokud máme rádi více drcené, zopakujeme ještě pár vteřin. Osobně se mi líbí textura, ve které jsou kousky rajčat patrné a žvýkané, ale můžete si to celé udělat drcené, jak chcete.

6. Připraveno! Podáváme v misce a doplňujeme nachos nebo tortilla chipsy.

   Užívat si!