(27 hlasů)
Loading ...
Působivá tato omeleta, že? Je to tak, jak je vidět na fotografii, z modrá barva. A to vše díky červenému zelí, které dokáže barvit vše, čeho se dotkne.
Pro představu, je to druh bramborové omelety, ale bez brambor. Nahradili jsme druhý s a pórek a červené zelí, vyrobený v Thermomixu, který pak smícháme s rozbité vejcenebo. Dokončíme vše na pánvi, stejně jako u tradiční tortilly.
Omeleta z červeného zelí
K výrobě této omelety použijeme červené zelí, malý pórek a vejce.
- Ascen Jimenez
- Kuchyně: Moderní
- Typ receptu: zelenina
- Kalorie: 80
- Porce: 8
- Čas na vaření:
- Celkový čas:
Ingredientes
- 450 g červeného zelí (1/2 malého červeného zelí)
- 90 g pórek
- 20 g extra panenského olivového oleje
- 1/2 šálku vody (50 g)
- 4 vejce
- Sůl
- Mletý pepř
A také:
- Trochu oleje na srážení tortilly v pánvi
Preparación
Červené zelí dáme do sklenice na velké kusy. Kousáme to během 4 sekundy při rychlosti 4. Pokud při otevírání víka vidíme, že kousky jsou stále velmi velké, naprogramujeme další 4 sekundy stejnou rychlostí. Bereme ven a rezervujeme.
Pór nakrájíme na plátky. Dáme do sklenice s 20 g oleje. Programujeme 3 minuty, rychlost 1. Na konci naprogramovaného času dejte do sklenice červené zelí a půl sklenice vody. Programujeme 15 minut, 100, odbočka doleva, rychlost 1.
Odložíme do misky, osolíme a rezervujeme.
Do sklenice dáme vejce, trochu soli a mletého pepře. Programujeme 20 sekund, rychlost 4.
Tuto směs jsme dali do mísy, kde jsme rezervovali zelí. Mícháme špachtlí.
Do pánve dáme trochu oleje a když je horký, přidáme předchozí směs.
Když je ta strana tortilly sražená, otočíme ji pomocí talíře a necháme vařit na druhé straně.
Tortillu podáváme teplou, teplou nebo studenou, podle vašeho vkusu.
Více informací - Omeleta
Přizpůsobte tento recept svému modelu Thermomix
Nechápu, proč ta modrá! zelí je fialové, ne modré
Ahoj Silvano
Je to pěkná modrá, že? Myslím, že vejce má něco do sebe 😉
Objetí!
Ano, musíme to udělat