Domácí džem je nejjednodušší, pokud máme Thermomix. V našem videu vám dnes ukážeme, jak udělat Oranžová marmeláda.
Pokud jde o pokožku, je důležité pomeranče dobře umýt, a pokud ano neošetřené pomeranče, ekologické, lepší než lepší.
Můžeš uchovávejte ve skleněné nádobě nebo ve dvou, v závislosti na jeho velikosti. Ve videu uvidíte, že jsem vytvořil vakuum tím, že jsem nádobu postavil dnem vzhůru, dobře zakrytou a velmi horkým džemem. Nechávám tě konkrétní odkaz na konzervování. Stejně jako ve všech konzervách je důležité, abyste se při konzumaci ujistili, že vakuum bylo dobře provedené (víko musí být zapuštěné a při jeho otočení musí znít typické cvaknutí).
Oranžová marmeláda s kůží
Ideální jako doprovod k dobré sýrové desce a samozřejmě k snídani.
Více informací - Jak pasterizovat a vakuově konzervovat