Inicia Sesion o Přihlásit se a užívat si ThermoRecetas

Lombardské rizoto pro oslavy

Rýže25 minut4 lidé440 kalorií
1/52/53/54/55/5 (8 hlasů)
Loading ...

Por Ascen Jimenez

Pro setkání s rodinou a přáteli o Vánocích navrhuji rizoto z červeného zelí. Má velkolepou barvu a velmi příjemnou chuť. Jedná se o ekonomický a atraktivní pokrm, který můžete „cvičit“ kdykoli během dne a sledovat tak dobu. Mějte na paměti, že ačkoli je ten na fotografii vyroben podle receptu, který píšu níže, vaření zrna se může lišit v závislosti na použité odrůdě rýže.

Aby to bylo ještě „svátečnější“, můžete použít rybí vývar a představit jej několika krevety čerstvě grilované na poslední chvíli. A pokud ne, s některými omítkami z Lombarda, stejně jako ty, které vidíte na fotografii, je také fenomenální. 

Nezapomeňte pokropit sýr a kůže oranžový, obě strouhané, jakmile budete mít na talíři rizoto. Oba dodají chuť a oranžová bude také barevná.

Lombardské rizoto pro oslavy

Vytisknout recept
Uložit recept
zavřítProsím přihlašte se

Nemáte dosud účet? Registrace

Snadné a barevné jídlo, ideální pro oslavy.

  • Ascen Jimenez
  • Kuchyně: Ital
  • Typ receptu: rýže
  • Kalorie: 440
  • Porce: 4
  • Čas na vaření:
  • Celkový čas:

Ingredientes

  • 1/2 červeného zelí
  • 50 g cibule
  • 20 g extra panenského olivového oleje
  • 300 g rýže pro rizoto (Carnaroli, Vialone nano, Roma ...)
  • 50 g bílého vína
  • 730 g zeleninového, rybího nebo masového vývaru (horký)
  • Trochu másla
  • Strouhaný parmezán
  • Kůra pomerančové kůry

Preparación

  1. Cibuli dáme do sklenice a naprogramujeme 3 sekund, rychlost 7.

  2. Přidejte olej a červené zelí nakrájené na proužky a naprogramujte 4 minuty 100 °, rychlost 1.

  3. Přidejte rýži a program 1 minuta, 100 °, odbočka doleva, rychlost 1.

  4. Přidáme víno a bez vložení kádinky naprogramujeme 2 minuty, 100 °, otočíme doleva, rychlost 1.

  5. Nyní přidejte horký vývar (můžeme ho ohřát v mikrovlnné troubě, v jiné nádobě) a naprogramujte 12-13 minut, 100 °, odbočka doleva, rychlost lžíce.

  6. Zkontrolujeme, zda je rýže uvařená. Pokud by tomu tak nebylo, naprogramovali bychom O 1 minutu více a pokud je to nutné, přidáme ještě trochu vývaru nebo vody.

  7. Necháme to několik minut odpočívat ve sklenici. Přidejte máslo a opatrně promíchejte špachtlí.

  8. Umístíme s kroužkem a posypeme nastrouhaným parmezánem a nastrouhanou kůrou pomeranče.

Více informací - Polévka z červeného zelí

Přizpůsobte tento recept svému modelu Thermomix


Objevte další recepty: Rýže a těstoviny, Vánoce

Zanechte svůj komentář

Vaše e-mailová adresa nebude zveřejněna. Povinné položky jsou označeny *

*

*

  1. Odpovědný za údaje: Miguel Ángel Gatón
  2. Účel údajů: Ovládací SPAM, správa komentářů.
  3. Legitimace: Váš souhlas
  4. Sdělování údajů: Údaje nebudou sděleny třetím osobám, s výjimkou zákonných povinností.
  5. Úložiště dat: Databáze hostovaná společností Occentus Networks (EU)
  6. Práva: Vaše údaje můžete kdykoli omezit, obnovit a odstranit.

  1.   Vanessa řekl
    před 6 let

    Dobrý den,
    V jakém okamžiku víno jde? Dík.

    Odpověď Vanesse
  2.   Belen řekl
    před 6 let

    ahoj
    kolik je 1/2 červeného zelí? Velikosti jsou velmi rozmanité! Také bych rád věděl jako Vanessa, když nalévá víno.
    Děkuji vám!

    Odpovědět Belen
    1.    Ascen Jimenez řekl
      před 6 let

      Ahoj Belen:
      V tomto případě není nutné dávat přesnou váhu zelí, ale pro představu použijte asi 400 g.
      O víně jsem tento krok zahrnul do receptu. Omlouváme se za chybu 😉
      Objetí a šťastný nový rok!

      Odpovědět Ascen Jiménez